附件1

中山市五桂山中心幼儿园、中山市五桂山桂南幼儿园

食堂食材配送需求书

一、总则

1.采购单位：中山市五桂山中心幼儿园和中山市五桂山桂南幼儿园

2.项目名称：食堂食材配送项目

3.服务期限：2年，具体时间以合同签订时间为准。

4.上限预算金额：

中山市五桂山中心幼儿园821832元/年，两年预计1643664元。

中山市五桂山桂南幼儿园平均700000元/年，两年预计1400000元。

5.本项目采用总价承包方式，投标人的报价包括项目所包含的所有费用以及由投标人承担的义务、责任和风险等所发生的一切费用。

6.投标人应对用户需求书全部供货产品进行响应，最终供货食品及数量以采购人提前通知为准；采购人有权对供货清单作适当修改调整。

7.本谈判文件中所列食品之品牌、制造商名称仅供参考，投标人所提供食品的技术指标不能低于谈判文件所提出的要求。

8.未经采购人同意，中标人不得以任何方式进行转包或分包。

9.本项目由中标人承包及负责招标文件对中标人要求的一切事宜及责任。

二、项目概述

为提高食堂食材的采购效率和服务质量，现对中山市五桂山中心幼儿园、桂南幼儿园食堂食材配送服务项目通过遴选招标的形式，确定1家供应商。

配送公司资格确定后，采购人将根据实际情况向协议配送公司采购其所需服务或食品，但采购人不保证向某协议服务配送公司采购的具体数额。配送公司必须承诺，在合同期内，若给予其他同类客户更优惠的待遇，应通知采购人同时享受。

食堂食材供货资格供应商的服务资格期为24 个月。食堂每天用餐人数,五桂山中心幼儿园用餐人数约300人/天；五桂山桂南幼儿园用餐人数约280人/天。（具体金额以实际用餐人数、上课天数和中标人实际送货数量及金额为准）。

三、配送方式

由中标人为采购人食堂食材提供统一配送，中标人提供免费上门供货服务。采购人下单后，一般情况下，中标人应于每天上午 6 点 15 分前送达采购人食堂，遇到特殊情况，中标人必须听从采购人的安排。中标人如送货迟到超过 30 分钟，视为中标人违约，采购人有权要求中标人支付当天总菜款的 10％作为违约金。有临时需要增加供货，按约定时间内执行。送货地点：中山市五桂山中心幼儿园（石鼓商业街110号）、中山市五桂山桂南幼儿园（桂南大道101号御龙山花园三期一阶段7幢）。

四、项目采购清单

（一） 蔬果类食材总体要求

1.确保食材无毒、无害、无污染、无辐射，符合国家、行业及地方的食品卫生及安全标准，农产品符合国家、行业及地方的无公害农产品标准，安全、卫生和动植物检验、检疫项目按照国家有关规定执行。

2.确保食材种类的多样性和季节性，以保持食材的新鲜感。

3.确保食材外包装（带包装的）完整，包装材料清洁、卫生，符合国家食品卫生标准的规定。

4.确保食材质优量足，不得采用转基因原材料，并为制造商原厂、原装产品。

5.具体要求，包括但不限于以下内容：

来源：无公害种植基地，符合国家《农产品安全质量无公害蔬菜安全要求》、《食品中污染限量》、《食品中农药最大残留限量》；

新鲜度：须为新鲜时令蔬菜、水果；

成熟度：适中，无腐烂，肉质鲜嫩；

水量：充足、饱满，外观干爽，无过分萎蔫、皱皮；

色泽：各类蔬果应具有本品种固有的颜色、光泽，色泽一致、均匀；

气味：具有本品种固有的气味，不得有腐烂变质的亚硝酸盐味和其他异味；

形态：完整均匀、大小适中，不得有萎蔫、枯塌、损伤、病变、虫害侵蚀等引起的异常形态；

污染：达到无公害蔬菜、水果质量标准，不带泥沙，无污染、残留农药，无运输造成的污染；

加工：所有蔬菜在交付前须经过前期处理，使用率达到 95%以上；

（二） 畜、禽肉类（含生鲜及冷冻）食材总体要求

1.确保食材无毒、无害、无污染、无辐射，符合国家、行业及地方的食品卫生及安全标准，农产品符合国家、行业及地方的无公害农产品标准，安全、卫生和动植物检验、检疫项目按照国家有关规定执行。

2.确保食材种类的多样性和季节性，以保持食材的新鲜感。

3.确保食材质优量足，不得采用转基因原材料，并为制造商原厂、原装产品。

4.确保食材外包装（带包装的）完整，包装材料清洁、卫生，符合国家食品卫生标准的规定；在有效质保期内，供货时的剩余质保期不得少于标注有效期的三分之二。

5.所有冷冻食品肉体冻实而坚硬，无化冻现象；清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数；冷冻肉类食品解冻后净重量不少于 95%，冷冻禽类食品解冻后净重量不少于 92%，解冻时间为4小时以内（室温 20 摄氏度）。

来源：经检疫和肉品品质检验合格的当日屠宰的新鲜肉，具有由地方政府定点屠宰厂（场）加盖验讫印章并出具《畜产品检验证明》和《动物检疫合格证明》，具有可追索性。外观和质量等级符合国家食品部门的有关标准，品质新鲜，无霉烂变质；

加工：按照规格要求进行分割、砍件、分条等。分割肉具有分割肉销售凭据；

（三） 水产类（含生鲜及冷冻）食材总体要求

1.确保食材无毒、无害、无污染、无辐射，符合国家、行业及地方的食品卫生及安全标准，农产品符合国家、行业及地方的无公害农产品标准，安全、卫生和动植物检验、检疫项目按照国家有关规定执行。

2.确保食材种类的多样性和季节性，以保持食材的新鲜感。

3.确保食材质优量足，不得采用转基因原材料，并为制造商原厂、原装产品。

4.确保食材外包装（带包装的）完整，包装材料清洁、卫生，符合国家食品卫生标准的规定；在有效质保期内，供货时的剩余保质期不得少于标注有效期的三分之二。

5.所有冷冻食品肉体冻实而坚硬，无化冻现象；清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数；冷冻水产类食品解冻后净重量不少于 85%，解冻时间为4小时以内（室温 20 摄氏度）。

6.具体要求，包括但不限于以下内容：

活鱼类：在水中游动自如，反应敏捷；体色青亮，手摸有黏滑感，鳞片完整无损，无皮下出血现象及红色鱼鳞；眼睛清亮，角膜透明，皮肤天然色泽明显；无伤残、无畸形、无病害；

鲜鱼类：鱼鳃盖紧闭，鱼鳃色泽鲜艳，无粘液，呈透明状，无异味；鱼眼澄清透明 ，鱼嘴紧闭，口腔清洁无污物；鳞片完整，不易脱落，腹内无胀气，色泽正常，质地坚实，手感富有弹性；内脏鲜红，肠腮坚韧有弹性，胆囊完整，腹腔清洁；

冻鱼类：体表色泽鲜亮，清洁无污物，具有海水鱼或淡水鱼固有气味，鳞片完整，不易脱落，腹内无胀气，色泽正常，质地坚实；解冻后与鲜品特征相同，用刀切开肉质坚实、有弹性，肉不离刺，背骨处无红线，胆囊完整无破裂；

加工：根据采购人的需要，按照时间和规格要求进行宰杀、分割、砍件、分条等；

（四） 粮油、米面制品、干货副食、调味品类总体要求

1.确保食材无毒、无害、无污染、无辐射，符合国家、行业及地方的食品卫生及安全标准，外包装完好，具有 QS或SC 标志，标明品名、厂名、重量、生产日期、保质期或保存期、执行标准，具有产品合格证。

2.确保包装的食材外包装完整，包装材料清洁、卫生，符合国家食品卫生标准的规定；在有效质保期内，供货时的剩余质保期不得少于标注有效期的三分之一。

3.食材不得含硫酸铝钾、硫酸铝铵等，不得使用或掺入对人体有害的添加剂。

本次采购包括但不限于以下内容：详见以下清单。

食品招标明细表一（蔬菜类清单）
序号	货品名称	序号	货品名称	序号	货品名称
1	大白菜	9	西生菜	17	生菜
2	平包菜	10	芥兰菜心	18	菜花
3	上海青	11	芥菜	19	京包菜
4	菜心	12	红薯叶	20	小白菜
5	通心菜	13	芥菜包（芥菜胆）	21	黄心菜
6	油麦菜	14	紫包菜	22	菠菜
7	娃娃菜	15	大芥兰	23	奶白菜
8	长白菜	16	宁夏菜心	24	白菜苗
食品招标明细表二（瓜果类清单）
序号	货品名称	序号	货品名称	序号	货品名称
1	西兰花	11	茄瓜	21	青瓜
2	松花菜花（散花）	12	丝瓜	22	云南小瓜/西葫芦
3	尖椒	13	沙葛	23	肉丝瓜
4	红尖椒（红椒）	14	苦瓜（凉瓜）	24	红萝卜
5	圆椒	15	节瓜	25	白萝卜
6	蒜苔	16	南瓜	26	红洋葱
7	冬瓜	17	日本南瓜	27	新土豆
8	灰冬瓜	18	青木瓜	28	西红柿
9	香芋头	19	莲藕	29	熟木瓜
10	香芋仔	20	扁青豆	30
食品招标明细表三（咸杂类清单）
序号	货品名称	序号	货品名称	序号	货品名称
1	黄豆芽	21	芫茜(香菜)	41	粉葛
2	绿豆芽	22	韭菜	42	小红薯
3	蘑芋豆腐	23	青蒜苗	43	紫心红薯
4	辣椒叶	24	红圆椒	44	粉芋头
5	鲜花椒	25	黄圆椒	45	鲜淮山
6	鲜茅根	26	生葱	46	马蹄
7	莴笋	27	散装鲜百合	47	马蹄肉
8	去皮莴笋	28	鲜木耳	48	圆青豆
9	香芹	29	海带结	49	板栗肉
10	西芹	30	海带片	50	大红薯
11	包装西芹	31	海带丝	51	椰子
12	四季豆	32	白果肉	52	金针菇
13	长豆角	33	韭黄	53	鲜冬菇
14	荷兰豆	34	青萝卜	54	鲜平菇
15	蜜豆(甜豆)	35	带皮玉米棒	55	鲜蘑菇
16	枸杞叶(带梗)	36	鲜沙姜	56	杏鲍菇
17	牛劳	37	鲜玉米粒	57	鸡腿菇
18	鲜土茯苓	38	生姜	58	鲜茶树菇
19	鲜紫苏	39	大蒜头	59
20	韭菜花	40	蒜米	60
食品招标明细表四-1（温氏猪肉类清单）
序号	货品名称	序号	货品名称	序号	货品名称
1	温氏前上肉	16	温氏猪颈肉/肉青	31	温氏猪肺
2	温氏去皮前上肉	17	温氏腰梅肉	32	温氏猪心
3	温氏前上肉沫	18	温氏梅头上肉	33	温氏猪尾巴
4	温氏后上肉	19	温氏去皮梅头上肉	34	温氏猪耳朵
5	温氏去皮后。上肉	20	温氏梅头上肉沫	35	温氏猪舌头
6	温氏五花肉	21	温氏猪头骨	36	温氏猪粉肠
7	温氏去皮五花肉	22	温氏猪龙骨	37	温氏猪花肠
8	温氏五花肉沫	23	温氏猪排骨	38	温氏猪大肠
9	温氏前瘦肉	24	温氏猪前排	39	温氏猪生肠
10	温氏后瘦肉	25	温氏猪简骨	40	温氏猪板油
11	温氏瘦肉沫	26	温氏猪扇骨	41	温氏猪板筋
12	温氏梅头瘦肉	27	温氏猪手	42	温氏猪肚
13	温氏梅头瘦肉沫	28	温氏猪脚	43	温氏猪头皮
14	温氏猪扒肉	29	温氏猪肘/豬圆蹄	44	温氏猪肥肉
15	温氏猪展肉	30	温氏猪肝	45	温氏猪头骨(带肉)
食品招标明细表四-2（牛肉类清单）
序号	货品名称	序号	货品名称	序号	货品名称
1	牛肉	7	羊排	13	牛骨头
2	牛脑	8	羊腩	14	牛舌
3	牛碎腩	9	鲜羊肉	15	牛柳
4	牛坑腩	10	东山羊肉	16	牛林
5	牛扒	11	鲜羊肚	17	羊腿
6	牛展(牛健子)	12	羊头	18
食品招标明细表四-3（三鸟类清单）
序号	货品名称	序号	货品名称	序号	货品名称
1	光鸡	11	光沙栏鸡	21	鲜鸭掌
2	老鸡	12	鲜鸡脚	22	鲜鸭肾
3	家鸡	13	鲜鸡肾	23	乳鸽
4	竹丝鸡/乌鸡	14	老鸭	24	鹌鹑
5	三黄光鸡	15	光鸭	25
6	清远家鸡	16	菜鸭.	26
7	湛江鸡	17	光鹅	27
8	戒指鸡	18	水鸭	28
9	土鸡	19	番鸭	29
10	黑凤鸡	20	鲜鸭亦	30
食品招标明细表五（豆制品类清单）
序号	货品名称	序号	货品名称	序号	货品名称
1	嘉都黄豆干	6	嘉都炸豆干	11
2	嘉都白豆干	7	嘉都12.5斤装老豆腐	12
3	嘉都攸县香干	8	嘉都豆腐皮	13
4	嘉都油豆腐	9	嘉都水豆腐	14
5	嘉都珍珠油豆腐	10	嘉都面筋	15
食品招标明细表六（淡水鱼类清单）
序号	货品名称	序号	货品名称	序号	货品名称
1	本地塘虱鱼/活	11	鲩鱼尾	21	大头鱼身
2	本地塘虱鱼/杀.	12	鲩鱼骨	22	大福寿鱼/活
3	大鲫鱼/活	13	特大大头鱼/活	23	大福寿鱼/杀
4	小鲫鱼/活	14	特大大头鱼/杀	24	鲮鱼/杀
5	大鲫鱼/杀	15	大头:鱼/活	25	鯪鱼活
6	小鲫鱼/杀	16	大头:鱼/杀	26	鲮鱼肚
7	鲩鱼/活	17	大头鱼头	27	鲮鱼肉
8	鲩鱼/杀	18	大头鱼肉	28	鲮鱼骨
9	鯇鱼肉	19	大头鱼腩	29	原味鲮鱼肉饼
10	鯇鱼腩	20	大头鱼尾	30	有味鲮鱼肉饼
食品招标明细表七（早餐类清单）
序号	货品名称	序号	货品名称	序号	货品名称
1	三乡濑粉	11	饺子皮/水饺皮	21	纯磨坊油条
2	濑粉	12	水饺/饺子	22	3.3斤伊面1*5
3	河粉	13	鲜云吞	23
4	陈村粉	14	粽子	24
5	肠粉	15	松糕	25
6	鲜桂林米粉	16	白糖糕	26
7	蛋面	17	500G方形马拉糕	27
8	碱面	18	500G圆形马拉糕	28
9	鲜面条	19	250G小马拉糕	29
10	云吞皮	20	竹升面	30
食品招标明细表八（海鲜类清单）
序号	货品名称	序号	货品名称	序号	货品名称
1	八爪鱼	4	海鲈鱼	7	小福寿鱼/活
2	沙虾	5	冰鲜金昌鱼	8
3	基围虾	6	小福寿鱼/杀	9
食品招标明细表九（咸杂类清单）
序号	货品名称	序号	货品名称	序号	货品名称
1	鲜荷叶	7	腾鸭	13	去皮菠萝(菠萝肉)
2	冻带鱼	8	陈肾/干鸭肾	14	冻肥牛
3	三文鱼头	9	小鱼干	15	利是腊肠
4	冲菜	10	肉丸肉饼	16	贡鱼干
5	马交成鱼	11	腌猪扒	17	银芽
6	梅香成鱼	12	腌鸡扒	18	冬菇肉饼
食品招标明细表十（水果类清单）
序号	货品名称	序号	货品名称	序号	货品名称
1	香蕉	7	圣女果	13	水室桃.
2	粉蕉	8	哈蜜瓜	14	桔子
3	香梨	9	西瓜	15	橙子
4	雪梨	10	蕃石榴	16	新奇士橙
5	贡梨	11	白肉火龙果	17	红肉火龙果
6	70#甘肃静宁红苹果	12	黑加仑	18	无籽红提
食品招标明细表十一（冻品类清单）
序号	货品名称	序号	货品名称	序号	货品名称
1	冻马交鱼.	11	冻有头就鱼须	21	蓝虾仁
2	秋刀鱼	12	盒装多春鱼	22	广东腊肉
3	冻肉西排	13	冻鸭亦(三节)	23	广东腊肠
4	冻龙骨	14	冻玉米粒	24	冻鸭肾
5	猪颈肉	15	虾皮	25	黑椒脆皮鸡扒
6	黑椒肠	16	中虾米	26	1哥黑椒猪扒
7	双汇鸡肉肠	17	小虾米	27	2.5KG四海鱼蛋
8	进口鸡中亦	18	干瑶柱(小	28	2.5KG墨鱼丸
9	进口鸡亦	19	淡菜	29	日本豆腐
10	红太阳进口小鸡亦	20	蟹柳	30
食品招标明细表十二（包点类清单）
序号	货品名称	序号	货品名称	序号	货品名称
1	三全馒头	4	三全金沙包	7	三全奶黄包
2	三全葱油花卷	5	三全水饺	8	三全香菇素包
3	三全豆沙包	6	三全汤圆	9	三全叉烧包
食品招标明细表十三（牛奶类清单）
序号	货品名称	序号	货品名称	序号	货品名称
1	QQ星儿童成长牛奶	6	燕塘橙味乐比牛奶	11	IL伊利纯牛奶
2	旺仔牛奶	7	燕塘纯牛奶	12	光明风味酸奶
3	燕塘果味乐比牛奶	8	燕塘高钙牛奶	13	光明健能原味酸奶
4	燕塘原味乐比牛奶	9	燕塘草莓酸奶	14
5	燕塘甜味乐比牛奶	10	燕塘乳酸奶	15
食品招标明细表十四（粮油类清单）
序号	货品名称	序号	货品名称	序号	货品名称
1	聚丰园六福小农粘米	3	太粮香雪珍珠米	6	5L鹰吱调和油
2	聚丰园软米王	4	5L鹰吱花生油	8
食品招标明细表十五（副食调料类清单）
序号	货品名称	序号	货品名称	序号	货品名称
1	广合腐乳(微辣)	13	甘竹牌豆豉鲮鱼罐头	25	家乐鸡粉
2	金牌高达椰桨	14	黄片糖	26	李锦记XO酱
3	味事达味极鲜生抽	15	国产白糖(粗)	27	李锦记卤水汁
4	彩田蜂蜜(经典)	16	白冰糖	28	美味鲜白醋
5	250G低钠盐	17	乌江榨菜	29	厨邦陈醋王
6	华鹏橄欖菜	18	海天海鲜酱	30	美味鲜渔女蚝油
7	华辉牌鹦粟粉	19	海天黄豆酱	31	千顺大碗面
8	风球唛鲍鱼汁	20	海天柱候酱	32	红荔红米酒
9	风球唛番茄沙司	21	海天草菇老抽	33	荷花生粉
10	海峰香麻油	22	海天金标生抽	34	荷花牌粘米粉
11	妙多咖喱粉	23	厨邦酱油	35	荷花牌糯米粉
12	燕牌江门排粉	24	厨邦鸡粉	36	洲星马蹄粉
食品招标明细表十六（散干货类清单）
序号	货品名称	序号	货品名称	序号	货品名称
1	薏米	14	罗汉果	27	沙参
2	黑米	15	干云耳	28	干百合
3	西米	16	发菜	29	干白莲子
4	腐竹	17	枸杞子	30	干冬菇
5	支竹	18	玉竹	31	干菊花
6	眉豆	19	八角	32	干木耳
7	扁豆	20	干淮山	33	白菜干
8	绿豆	21	干红莲子	34	干柴鱼
9	黄豆	22	干茅根	35	麦冬
10	赤小豆	23	白芝麻	36	南杏仁
11	无衣绿豆	24	果皮，	37	北杏仁
12	黑豆	25	虫草花	38	干霸王花(剑花)
13	红豆	26	干茶树菇	39	蜜枣

五、 验收考核办法

中标人每次随货送上一式三份的加盖送货专用章或公章的送货清单，供采购人工作人员验货后签字确认，采购人持两份，中标人一份，作为送、收货、对账的凭证。送货当天附加食材的检测报告。

质量服务度考核
交货率	每延误 1 批次扣 2 分。	按季度考核，累计扣分达到 20 分（含20分）的，扣减季度货款 5%；达到 50分（含 50 分）的，甲方有权提前解除合同，并扣除合同履约保证金的全部资金
产品质量	每出现一次质量不合格，能在 30 分钟内及时调换合格的，扣 1 分；超过30 分钟的扣 3 分。
服务质量	乙方服务配合度，即应变配合采购能力、特殊需求配合程度等：每出现 3次不满意的扣 1 分，6 次扣 2 分，以此类推。
产品供货价格	如发生供货价高于投标文件承诺的折扣价，或高于市场一般价格的情况，每次扣 2 分。

六、投标报价要求

1.中标人根据同期中山市菜篮子信息发布平台的中山区域价格为标准进行报价（http://clz.zsdp.gov.cn/index/price/list/cid/1.html），并以书面形式报采购人确定。投标人所报的价格，均为包含了货物、包装、运输、保险、税费及其他所有相关服务费用，中标人不能因为开发票等手续再向采购人申请款项。中标人每月30日提交一式两份的货物报价表（中山市菜篮子信息发布平台的中山区域价格表和中标人供货价）给采购人复核议定，经双方签字盖章后生效。

2.投标人必须对所有内容进行投标，除中标人在投标文件中明确以外，中标人不得再以任何方式转包或分包本项目。

3.最终供货食品及数量以采购人提前通知的数量为准。采购人有权对供货清单作适当修改调整或对食品数量作适量增加或减少。

4.本需求书中所列食品之品牌、制造商名称仅为方面描述仅供参考没有限制性，投标人所提供食品的技术指标不能低于招标文件所提出的要求。

七、 供货价格要求

1.供货价由中标人根据每个月中山市菜篮子信息发布平台的中山区域价格市场单价及供货折扣率报中山市五桂山中心幼儿园、五桂山桂南幼儿园确定。

2.采购时应按以下原则确认实际供货价：

（1）报价包含货物、包装、运输、保险、税费及合同涉及到的其他所有相关服务费用。

（2）中标人负责将货物到采购人指定地点，费用包含在投标报价内。

3.如市场物价水平上涨15%以内（含15%），波动的风险由中标人承担，与采购人无关。如市场物价水平上涨超过15%，中标人可以书面形式向采购人提出调整部分或全部物品供货价格的申请，经双方协商同意后，中标人可按调整后的供货价格及生效日期执行，否则仍按原合同价格执行；若市场物价水平下跌低于15%，采购人同样可以书面形式与中标人重新协商供货价格，并明确调整后的供货价格及生效日期。

4. 采购人有权随时抽查供货商的供货食品入货台账或进行市场调查，发现供货商有虚报或隐瞒供货食品市场价存在欺骗行为，采购人有权取消其中标资格，终止合同。

八、招标采购要求

1.中标人承包及负责招标文件对中标人要求的一切事宜及责任，包括货物供货、运输、仓储保管、验收及相关服务等。

2.所提供的食品必须是合格的、有生产许可认证、符合国家对食品监督规定的，在保质期内的，经过采购人检验，如出现质量问题或保质期不足的情况，采购人有权拒绝接受所提供的食品。

3.因食品的质量或产地等问题发生争议，采购人或中标人认为有需要，可以共同提出或分别提出质量鉴定，广东省质检部门与中山市质检部门的鉴定结论不一致的，以广东省质检部门的鉴定结论为准。食品符合规定标准的，鉴定费由采购人承担；食品不符合规定标准的，鉴定费由中标人承担，并须承担相应的责任。

4. 责任方面：如因中标方所送货物造成食物中毒等事故，中标方应承担全部法律责任，采购人有权解除合同，并保留追究其法律责任的权利。

九、配送要求

1.配送时间：每天早上6点15分前。

2.配送地点：将货物送至采购人指定地点。

3.临时配送要求：有临时需要增加供货，按约定时间内执行。中标人提供24小时免费上门供货服务，采购人下单后，中标人收到采购人下单确认后2小时内将食品配送到采购人指定地点。遇到特殊情况，中标人必须听从采购人的调度指挥。

4.换货时效要求：如果采购人在初步验收中发现中标人送货的货物质量有问题，有权要求中标人对有问题的货物立刻进行更换；中标人应在接到采购人通知后2小时内对有问题的货物进行更换。

5.中标人首次供应食堂物资前7日内，应提供《营业执照》、《事业单位法人证》、《食品流通许可证》或《食品药品经营许可证》或《食品经营许可证》或《餐饮服务许可证》等相关证照正副本复印件并加盖公章给采购人备案。

6.物资来源要求：

中标人首次供应食堂物资前7天需提供食堂物资来源（或产地或合作供货商）的供货协议等相关证明材料复印件并加盖公章给采购人备案，如中标人需更换食堂物资来源的，须至少提前2个月书面通知采购人，经采购人双方同意后方可更改，遇特殊情况须双方协商同意。

7.质量要求：

（1）所供蔬菜必须保证是24小时内收成，保持较好色泽及新鲜度；

（2）所供鲜肉必须保证经过肉检（卫生部门检疫）的当日屠宰的新鲜肉；

（3）所供冷冻类和干货类商品应保持较好的外观，达到相应的等级，必须是在保质期内。

（4）以下食材每次进行配送时，中标人需提供食材有效合规的检测报告，包括但不限于以下食材：

A、猪肉类：提供食品公司动物检疫合格证明（产品B）和肉品品质检验合格证；

B、三鸟类：提供三鸟批发市场的动物检疫合格证明（动物B）；

C、腊肠、鸡中亦：提供产品合格质量检验报告；

D、奶制品类：提供产品检测报告；

E、大米、食盐、花生油：提供食品卫生合格证、每批次质检报告。

（5）中标人需承诺所供的食品是合格的、有生产许可认证、符合国家对食品监督规定的，在保质期内的，经过使用单位检验，如出现质量问题或保质期不足的情况，采购人有权拒绝接受所提供的食品。保证无异味、无霉烂变质；

（6）对于大米及排粉、面等干货类一次性购入量比较大的食材，采购人在验收时只能检验食材是否在有效食用日期内，如在食用前发现有质量问题的，中标人需按退换货时间要求进行对货物进行即时更换。

（7）中标人所供鸡、鸭等家禽及鱼类需宰杀去清内脏；猪肺需冲干净脏内血水。

（8）采购人有权视实际情况，要求中标人对配送产品进行再加工，如肉类、骨头、鱼等食品的粗加工工作，食物的去皮、研磨等。属粗加工的，采购人不支付加工费。

（9）中标人供应的货物须经采购人进行初步验收，初步验收通过后由采购人对部分食品进行抽检，部分食品将送往相关检测部门进行检测。

（10）瓜类、蔬菜类每天需提供合格的农药残留检测报告，每周由中标人随机抽取一次送样品到市级认可的农产品检验检测站进行农药残留检测，并出具结果报告。

8.数量要求

（1）保证配送品种斤两的准确性，以采购人的验收数量为准，中标人每次随货送上一式叁份提供加盖公章的送货清单，供双方验货后签字确认，采购人持两份，中标人持一份，作为送、收货的凭证。

（2）中标人应设置专职联络员及专职配送员，专人专车配送，接受采购人的监督管理，配送人员必须固定，如需更换，必须经采购人同意方能执行，中标人须提供以下资料给采购人备案：首次供货前提供送货冷链（自有或租赁）车辆行驶证、登记证及车辆租赁合同复印件、专职配送员的健康证复印件（健康证有效期为1年。合同期间专职配送员的健康证如临近失效，须及时更新补交，确保合同期内所有专职配送员的健康证的有效性），身份证复印件及中标人为专职配送员购买的每月社保证明文件复印件。所有复印件均需加盖公章。

9.中标人须开具国家正式发票给采购人结账。

十、包装、装卸、运输、保管及保险

1.包装必须与运输方式相适应，包装方式的确定及包装费用均由中标人负责；由于不适当的包装而造成货物在运输过程中有任何损坏、丢失由中标人负责。

2.包装应足以承受整个过程中的运输、转运、装卸、储存等，充分考虑到运输途中的各种情况（如暴露于恶劣气候等）和中山地区的气候特点，以及露天存放的需要。

3.每一包装箱两个侧面用不褪色的油漆和明显易见的中文字样做出标记。标记内容包括：箱（件）号、装运标志（唛头）、毛重（kg）、尺码（长×宽×高，用 mm 表示）、净重（kg）、到货地址、收货人名称、货物名称、合同编号以及“勿近潮湿”、“小心轻放”、“此边向上”等。

4.包装费、运费已包含在投标总价内。

5.货物在现场的保管由中标人负责，直至验收完毕。

6.中标人保证所提供的食品都是正规合法符合国家相关规定的食品，每种食品的信息应与订购清单一致。保证不送出长期积压污损的食品。

十一、售后服务

1.投标人须有专人负责货品供应事宜，按照约定及时响应需求，安排配送，并承担相应的售后服务。

2.如果采购人发现中标人送货的货物质量有问题，有权要求中标人对有问题的货物立刻进行更换，在接到采购人通知后2个小时内必须对有问题的货物进行更换并交到采购人指定地点。

十二、付款方式

（一）每季度结算一次，按实际供货量结算，中标人向采购人提交经采购人确认的收货单和等额的国家正式发票后，由采购人向财政部门申请支付该笔货款。采购人在规定时间内办理支付手续即视为已经按期支付。

十三、 防疫要求

1.投入的配送车辆须为专用的食品类运输车辆，保证卫生清洁，每日配送食材前须消毒，确保食材未被二次污染，采购人有权不定期检查消毒记录。配送人员须持有效的健康合格证明，人员固定，不可随意更换，若人员有变动须提前向采购人报备。配送时应佩戴口罩。疫情特殊时期，配送人员不可外出中高风险地区。如有发现瞒报违规现象，采购人有权解除合同。

2.投标人要切实加强对全体配送工作人员的自身安全防护防疫要求，落实疫情防护常态化，有关人员如外出中高风险地区应及时报备并提供核酸检测结果等有关资料后，经同意后方可复工。

十四、履约保证金

中标人与采购人签订合同之日起15个工作日内以银行转账的方式向采购人缴交履约保证金，中标人须缴交履约保证金为人民币20000.00元（人民币贰万元整），履约保证金在合同期满后15个工作日内无息退还至中标人账户。

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2021年12月2日