為做好2023年秋季學(xué)校食品安全監(jiān)管工作，及時消除中小學(xué)及托幼機構(gòu)校園食品安全隱患，保障廣大師生飲食安全，9月4日以來，市市場監(jiān)管局石岐分局聯(lián)合石岐街道教體中心、公有資產(chǎn)中心、衛(wèi)監(jiān)所，成立聯(lián)合檢查工作組，深入轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)、托幼機構(gòu)食堂及校園周邊，開展餐飲服務(wù)食品安全專項檢查，筑牢校園食品安全防線。

　　聯(lián)合檢查組深入學(xué)校食堂后廚，查看經(jīng)營許可、人員健康證等公示信息，翻閱索證索票、消殺清潔等臺賬資料。同時，進(jìn)入各個操作間與儲存?zhèn)}庫進(jìn)行現(xiàn)場檢查，全面排查食品采購、貯存、加工、留樣各個環(huán)節(jié)安全隱患，對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場指出并要求限期整改。檢查期間，還持續(xù)推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”陽光食品APP工作，充分發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)智慧監(jiān)管優(yōu)勢，提升監(jiān)管效能。并要求學(xué)校食堂嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，落實包保“兩個責(zé)任”工作要求，認(rèn)真做好“日管控、周排查、月調(diào)度”工作，確保廣大師生用餐安全。

　　截至目前，共檢查學(xué)校及托幼機構(gòu)食堂93家，各校均能夠有效落實食品安全主體責(zé)任，均建立食堂原料采購索證制度和進(jìn)貨臺賬，其中食品原料采購、索票索證、臺賬能做到專人負(fù)責(zé)。檢查未發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂存在制售冷葷類食品、生食類食品、裱花蛋糕等行為，未發(fā)現(xiàn)加工制作四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、發(fā)芽土豆等高風(fēng)險食品。針對少數(shù)學(xué)校存在餐具消毒不規(guī)范、食品留樣不規(guī)范、倉庫標(biāo)簽標(biāo)識不完善等情況，執(zhí)法人員現(xiàn)場發(fā)出《責(zé)令改正通知書》要求限期整改，相關(guān)單位均在限期內(nèi)整改完成并提交了整改報告。

　　下一步，石岐街道將繼續(xù)結(jié)合食品安全“四個最嚴(yán)”攻堅年專項行動和創(chuàng)建食品安全示范城市工作要求，繼續(xù)加強監(jiān)督檢查，擰緊校園食品安全閥，努力提升學(xué)校食品安全水平，全力保障廣大師生飲食安全。