4月25日清晨，由中山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局局長高培鵬帶隊(duì)，市紀(jì)委駐市教育體育局紀(jì)檢組共同參與，以不打招呼方式，對(duì)我市民辦學(xué)校食堂食品安全狀況開展突擊檢查?！　?/p>

　　在學(xué)校食堂，檢查組重點(diǎn)查看了早餐食品加工情況，對(duì)場(chǎng)所衛(wèi)生、食品原料采購及貯存、食品快檢、索票索證、食物加工過程等均進(jìn)行細(xì)致檢查，對(duì)食堂存在的新風(fēng)系統(tǒng)出風(fēng)口清潔不到位、調(diào)味料未加蓋貯存、食品留樣管理不到位等問題進(jìn)行指正；檢查組還查看了學(xué)校一周菜單、早餐伙食質(zhì)量和營養(yǎng)搭配情況，并現(xiàn)場(chǎng)查看學(xué)生飲水機(jī)清洗消毒情況。

　　高培鵬強(qiáng)調(diào)，學(xué)生在校飲食安全、健康成長關(guān)乎著社會(huì)的穩(wěn)定與發(fā)展，學(xué)生食品安全要嚴(yán)守底線，食品從業(yè)人員要養(yǎng)成良好操作習(xí)慣，劃定紅線，主動(dòng)杜絕劣質(zhì)的、不利于健康的食品，用心呵護(hù)學(xué)生成長。

　　學(xué)校食品安全一直是中山市市場(chǎng)監(jiān)管局工作的重中之重，春季開學(xué)以來，中山市市市場(chǎng)監(jiān)管局已與市紀(jì)委駐市教育體育局紀(jì)檢組聯(lián)合開展“學(xué)生用餐一線監(jiān)督”活動(dòng)，對(duì)10余家學(xué)校學(xué)生用餐食品安全和營養(yǎng)搭配開展突擊檢查，大力促進(jìn)學(xué)校食堂食品安全水平不斷提升。中山市市場(chǎng)監(jiān)管局還結(jié)合“校園食品安全守護(hù)行動(dòng)”，通過“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管、學(xué)校食品快速檢測(cè)體系等多種途徑，強(qiáng)化對(duì)我市學(xué)校食品安全監(jiān)管，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”。（食品餐飲安全監(jiān)督管理科 供稿）