中考臨近，為全力確保廣大考生的飲食安全，有效預(yù)防各類食品安全事故發(fā)生，中山市市場監(jiān)管局在6月初已對全市38家中考考點(diǎn)學(xué)校食堂和4家中考考點(diǎn)配餐單位落實(shí)全覆蓋檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場要求學(xué)校整改。6月22日至23日，市市場監(jiān)管局聯(lián)合市紀(jì)委監(jiān)委駐市市場監(jiān)管局紀(jì)檢監(jiān)察組，以不打招呼方式，對中山市西區(qū)鐵城初級中學(xué)（公辦學(xué)校）、中山市東鳳穗成新徽學(xué)校（民辦學(xué)校）2家中考考點(diǎn)及1家中考考點(diǎn)配餐單位中山市美洋餐飲管理服務(wù)有限公司食品安全及伙食質(zhì)量開展“回頭查”和“陪餐”體驗(yàn)。市紀(jì)委監(jiān)委駐市市場監(jiān)管局紀(jì)檢監(jiān)察組組長劉紅菱、市市場監(jiān)管局二級調(diào)研員王樂軍參加檢查。

　　此次“回頭查”主要針對前期檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行突擊復(fù)查。檢查發(fā)現(xiàn)，各被檢單位對前期發(fā)現(xiàn)的問題均已整改到位，食品各功能區(qū)場所及設(shè)施設(shè)備清潔干爽，食品原料索票索證齊全，供應(yīng)給學(xué)生的午餐營養(yǎng)均衡、價(jià)格合理，但也發(fā)現(xiàn)西區(qū)鐵城中學(xué)食品粗加工池排水管未接入下水道、東鳳穗成新徽學(xué)校冷凍冰箱溫度顯示不能正常使用、美洋餐飲公司試劑與檢測樣品保存冰箱存放員工私人物品并用有色膠帶存放樣品等問題。針對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，檢查組一一指出并要求被檢單位立即落實(shí)整改。檢查組還在東鳳穗成新徽學(xué)?，F(xiàn)場自費(fèi)品嘗學(xué)生午餐，切身感受學(xué)生日常飲食，并就學(xué)生餐份量、口感及營養(yǎng)搭配提出意見和建議。

　　▲檢查組查看西區(qū)鐵城中學(xué)大米索票索證情況

　　▲檢查組核對西區(qū)鐵城中學(xué)食品留樣品種

　　▲檢查組查看東鳳穗成新徽學(xué)校雞蛋外殼清洗情況

　　▲檢查組在東鳳穗成新徽學(xué)校自費(fèi)“陪餐”并詳細(xì)詢問學(xué)生在校用餐情況

　　▲檢查組查看美洋餐飲公司食品快檢記錄

　　▲檢查組查看美洋餐飲公司配送的學(xué)生餐份量

　　▲西區(qū)鐵城中學(xué)粗加工池排水管未接入下水道

　　▲東鳳穗成新徽學(xué)校冷凍冰箱溫度顯示不能正常使用

　　▲美洋餐飲公司試劑與檢測樣品保存冰箱存放員工私人物品并用有色膠帶存放樣品

　　▲美洋餐飲公司用于加工學(xué)生餐的食材樣品展示

　　檢查組要求中考考點(diǎn)學(xué)校食堂和中考考點(diǎn)配餐單位要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)守食品安全底線，嚴(yán)把食品餐飲安全質(zhì)量，有效防范校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)。檢查組強(qiáng)調(diào)，做學(xué)生餐就是做良心事，中考考點(diǎn)配餐單位涉及的就餐學(xué)生多，配送時(shí)限及配送設(shè)備要求高，食品安全風(fēng)險(xiǎn)大，要嚴(yán)格落實(shí)菜品加工后到用餐時(shí)間不得超過2小時(shí)要求，嚴(yán)格落實(shí)食品加工操作規(guī)范和疫情防控要求，全力確?？忌貌桶踩＃ㄖ猩绞屑o(jì)委監(jiān)委駐市市場監(jiān)管局紀(jì)檢監(jiān)察組  供稿）