10月2日上午，中山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合中山電視臺(tái)、中山日?qǐng)?bào)，對(duì)國(guó)慶節(jié)期間我市餐飲食品安全開(kāi)展突擊檢查。重點(diǎn)檢查了市民關(guān)注度比較高的早茶店中山市來(lái)龍宴餐廳（“石岐來(lái)龍點(diǎn)心”），以及游客用餐量比較大的南朗鎮(zhèn)廣亮食店（“南朗街道廣亮煲仔飯”）。檢查組對(duì)兩家餐飲單位的核準(zhǔn)許可經(jīng)營(yíng)范圍、食品儲(chǔ)存、點(diǎn)心加工、烹調(diào)區(qū)域、餐具清洗消毒以及疫情防控措施落實(shí)等情況開(kāi)展突擊檢查，重點(diǎn)檢查場(chǎng)所衛(wèi)生、食品原料采購(gòu)、添加劑使用、食品加工操作、人員健康等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，全力保障國(guó)慶假期市民及外來(lái)游客的飲食安全。

　　執(zhí)法人員對(duì)石岐來(lái)龍點(diǎn)心后廚開(kāi)展突擊檢查

　　執(zhí)法人員對(duì)石岐來(lái)龍點(diǎn)心的食品原料進(jìn)行檢查

　　執(zhí)法人員對(duì)南朗街道廣亮煲仔飯配料盤(pán)進(jìn)行檢查

　　經(jīng)檢查，兩家餐飲店的食品安全狀況總體良好，但檢查也發(fā)現(xiàn)一些問(wèn)題，石岐來(lái)龍點(diǎn)心存在點(diǎn)心間食品從業(yè)人員佩戴手鐲加工食品、所用食品添加劑泡打粉未放入食品添加劑專(zhuān)柜進(jìn)行保存和管理、現(xiàn)場(chǎng)未提供卡夫芝士粉等進(jìn)口食品的進(jìn)貨單等問(wèn)題，南朗街道廣亮煲仔飯存在食品從業(yè)人員未戴帽子上崗、對(duì)外后門(mén)未安裝“三防”設(shè)施等問(wèn)題。

　　石岐來(lái)龍點(diǎn)心點(diǎn)心間食品從業(yè)人員佩戴手鐲加工食品

　　石岐來(lái)龍點(diǎn)心所用食品添加劑泡打粉未放入食品添加劑專(zhuān)柜進(jìn)行保存和管理

　　石岐來(lái)龍點(diǎn)心現(xiàn)場(chǎng)未提供卡夫芝士粉等進(jìn)口食品的進(jìn)貨單

　　南朗街道廣亮煲仔飯食品從業(yè)人員未戴帽子上崗

　　南朗街道廣亮煲仔飯對(duì)外后門(mén)未安裝“三防”設(shè)施

　　對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)具整改意見(jiàn)書(shū)責(zé)令被檢單位7日內(nèi)整改完畢。中山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將對(duì)兩餐飲單位整改落實(shí)情況突擊開(kāi)展“回頭查”，確保所有問(wèn)題全部整改落實(shí)到位。（食品餐飲安全監(jiān)督管理科供稿）