為加強生產(chǎn)環(huán)節(jié)進口冷鏈食品疫情防控，督導相關單位嚴格落實疫情防控主體責任，近日，市市場監(jiān)管局通過開展監(jiān)管人員培訓、深入摸排、對全市涉進口冷鏈食品生產(chǎn)企業(yè)進行“一對一”幫扶指導等手段，多措并舉強化涉進口冷鏈食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)疫情防控工作，扎牢織密進口冷鏈食品疫情防護網(wǎng)。

　　一是開展監(jiān)管人員培訓。市市場和冷鏈防控專班成立食品生產(chǎn)組，要求各鎮(zhèn)街專班參照成立相應工作組，落實專人負責涉進口冷鏈食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)疫情防控工作。2月23日收看全省冷鏈食品生產(chǎn)企業(yè)疫情防控專題培訓電視電話會議，學習有關進口冷鏈食品生產(chǎn)企業(yè)疫情防控基本知識與國務院聯(lián)防聯(lián)控機制綜合組最新印發(fā)的《冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營新冠病毒防控技術指南（第二版）和冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營過程新冠病毒防控消毒技術指南（第二版）》等有關內(nèi)容。食品生產(chǎn)組每日召開例會，對檢查要求和相關指南內(nèi)容重新再學習和討論，確保檢查人員統(tǒng)一檢查標準和增強現(xiàn)場實操能力，并選取一家規(guī)模較大、進口冷鏈食品原料較多的食品生產(chǎn)企業(yè)進行實操檢查培訓，提高監(jiān)管人員指導企業(yè)落實各項防控措施的能力。

　　二是摸底掌握企業(yè)信息。在年前調(diào)查摸底的基礎上進一步再排查，全面掌握生產(chǎn)主體及冷庫、生產(chǎn)車間等直接接觸進口冷鏈食品的從業(yè)人員底數(shù)，對進口冷鏈食品生產(chǎn)企業(yè)主體信息建檔造冊，建立企業(yè)動態(tài)數(shù)據(jù)庫，實施企業(yè)信息變更報告制度，及時掌握企業(yè)信息變化。

　　三是深入企業(yè)幫扶指導。出動70人次，對54家次涉進口冷鏈食品生產(chǎn)企業(yè)開展“一對一”幫扶，幫助企業(yè)建立疫情防控制度。檢查組人員查看涉進口冷鏈食品存儲、消毒設施等情況，并對照疫情防控指南和制度模板向企業(yè)進行詳盡演示講解，對企業(yè)提出的問題進行解答。食品生產(chǎn)組聯(lián)合專班人員管理組、消毒組等人員前往涉進口冷鏈食品生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)場，指導企業(yè)實施高風險崗位人員閉環(huán)管理。

　　下一步，市市場監(jiān)管局將進一步落實生產(chǎn)環(huán)節(jié)進口冷鏈食品疫情防控措施，做好常態(tài)化疫情防控下的生產(chǎn)環(huán)節(jié)進口冷鏈食品安全監(jiān)管工作，強化企業(yè)責任擔當，筑牢食品安全防線，全力保障中山群眾“舌尖上的安全”。