市食品藥品檢驗所積極響應(yīng)國家食品安全政策的號召，致力于提升轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)的技術(shù)服務(wù)與幫扶能力，近日舉辦2024年度食品微生物系列專題培訓。

　　此次培訓特邀資深專家、原福建省疾病預(yù)防控制中心主任技師馬群飛主講，旨在增強企業(yè)對產(chǎn)品質(zhì)量的管理與控制能力，提升微生物檢驗技術(shù)的專業(yè)水平。為期兩天的培訓，采用面對面授課的教學模式，吸引了轄區(qū)內(nèi)食品藥品生產(chǎn)企業(yè)及檢驗檢測機構(gòu)100余名微生物檢驗及管理人員參加。

　　培訓中，馬群飛老師憑借豐富的實踐經(jīng)驗，深入淺出地闡述了微生物實驗室生物安全管理的最新要求與應(yīng)對策略。同時，詳細解讀了2024年新頒布的GB 4789系列標準，并對食品微生物學檢驗、培養(yǎng)基和試劑的質(zhì)量控制，以及樣品的采集與前處理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行細致分析。此外，還對參訓人員提出的問題進行詳細解答。

　　本次培訓受到參訓人員的高度好評，不僅有效提升了轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)及檢驗檢測機構(gòu)的檢驗?zāi)芰?，也為保障區(qū)域食品安全奠定了堅實基礎(chǔ)。