為切實(shí)保障廣大師生的飲食和健康安全，近日，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局板芙分局對(duì)板芙鎮(zhèn)全鎮(zhèn)中小學(xué)“校園餐”開(kāi)展了全面深入的專項(xiàng)檢查。

　　此次檢查著重核查各學(xué)校采購(gòu)冷凍食品情況，對(duì)送貨臺(tái)賬、供應(yīng)商資質(zhì)材料、相關(guān)產(chǎn)品檢驗(yàn)合格報(bào)告等進(jìn)行詳細(xì)檢查，旨在進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全的日常監(jiān)管，保障“校園餐”從源頭到餐桌的安全。

　　執(zhí)法工作人員深入校園飯?zhí)檬称吩蟼}(cāng)庫(kù)、冷凍食品區(qū)域等進(jìn)行檢查，針對(duì)米面糧油、凍品凍肉等食材進(jìn)行嚴(yán)格審查，檢查相關(guān)食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、包裝完整性以及食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，確保其處于規(guī)定的保質(zhì)期內(nèi)且儲(chǔ)存條件符合標(biāo)準(zhǔn)；對(duì)相關(guān)食品的送貨單、供應(yīng)商資質(zhì)材料、相關(guān)產(chǎn)品檢驗(yàn)合格報(bào)告、產(chǎn)品進(jìn)貨采購(gòu)查驗(yàn)記錄進(jìn)行全面核查，確保所有冷凍食品來(lái)源可溯、去向可追，嚴(yán)格把控冷凍食品的安全。同時(shí)，對(duì)冷凍設(shè)備的運(yùn)行狀況進(jìn)行檢查，詳細(xì)查看溫度顯示、制冷效果以及設(shè)備維護(hù)數(shù)據(jù)，確保冷凍設(shè)備正常穩(wěn)定運(yùn)行，持續(xù)提供符合標(biāo)準(zhǔn)的低溫儲(chǔ)存環(huán)境。

　　校園食品安全關(guān)系到每一位師生的健康和安全，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局板芙分局將持續(xù)加大對(duì)校園食品安全的監(jiān)管力度，不定期開(kāi)展突擊檢查，完善“校園餐”管理制度，形成長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，全力守護(hù)校園食品安全防線，讓家長(zhǎng)放心，讓社會(huì)滿意。