為強化深中通道通車后餐飲消費安全，推動中山餐飲質量再提升，7月26日上午，市市場監(jiān)管局與市飲食業(yè)商會座談交流，共同商討提升“中山美食”品牌，營造放心消費環(huán)境。市市場監(jiān)管局局長高培鵬、副局長吳永森及相關業(yè)務科室負責同志，市飲食業(yè)商會資深副會長陳健偉、常務副會長郭鉅有、黃燦權等代表參與座談。

　　會議傳達近期市委、市政府關于提升文旅餐飲軟硬件提升相關會議及文件精神，圍繞打造高品質中山餐飲服務提出工作要求：

　　一是強化食品安全。確保食材安全、人員健康、環(huán)境衛(wèi)生、操作規(guī)范、信息公開，以高品質美食提升“食在中山”美譽度；

　　二是嚴守價格底線。落實明碼標價，杜絕亂收費行為，絕不漲價宰客，以質優(yōu)價廉提升“食在中山”滿意度；

　　三是做好優(yōu)質服務。提升服務體驗，強化美食推介，以賓至如歸消費體驗提升“食在中山”影響力。

　　市飲食業(yè)商會代表介紹了自身企業(yè)經營情況，就如何接好深中通道通車后客流量，打造放心消費環(huán)境提出建議。陳健偉表示，中山是中國粵菜名城，近期市飲食業(yè)商會大力推進“煙火中山味”活動，推廣中山美食，同時各會員企業(yè)始終抓牢企業(yè)責任，保持行業(yè)自律，守好安全底線，做到誠信經營，以最大能力接待好外地游客，做好“中山美食”口碑。

　　高培鵬指出，中山飲食業(yè)歷史悠遠，文化底蘊深厚。希望飲食業(yè)商會帶頭守好食品安全和誠信經營底線，摒棄行業(yè)惡性競爭，為眾人抱薪，相互合作共贏。希望飲食業(yè)商會牽頭做好中山飲食文化宣傳，以一鍋湯、一道菜故事，帶動形成持續(xù)影響力，建設“中山美食”品牌，以高品質“中山美食”構建歷久彌新的增長點。

　　今年以來，市市場監(jiān)管局積極開展餐飲食品安全和價格監(jiān)管工作，抓好餐飲企業(yè)食品安全“日管控、周排查、月調度”自查機制，壓實企業(yè)主體責任，強化風險排查和提醒，以柔性執(zhí)法持續(xù)引導餐飲企業(yè)規(guī)范經營，借助大數據監(jiān)測方式強化對消費熱點門店、熱點區(qū)域的針對性監(jiān)管。截至目前，已指導707家餐飲單位規(guī)范經營，累計推動4403家餐飲單位成為放心消費承諾單位，落實品質、誠信、權益保障三項保證，構建中山美食“放心吃”的消費環(huán)境。