2021年中山市繼續(xù)深入貫徹落實(shí)習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想以及中央、省關(guān)于農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作的部署，以實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為總抓手，以保障農(nóng)產(chǎn)品有效供給為重點(diǎn)，統(tǒng)籌推進(jìn)新冠疫情防控和農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作，2021年上半年中山農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)持續(xù)攀升，再創(chuàng)高峰，農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值75.90億元，同比增長(zhǎng)45.3%。

　　一、農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況

　　2021年農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)承接2020年末良好發(fā)展態(tài)勢(shì)，上半年呈現(xiàn)噴涌之勢(shì)，再創(chuàng)高峰，全市農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值75.90億元，同比增長(zhǎng)45.3%。其中農(nóng)業(yè)產(chǎn)值26.95億元，增長(zhǎng)73.4%；林業(yè)產(chǎn)值84萬元，下降70.5%，由于林業(yè)占比低，對(duì)總體影響??；牧業(yè)產(chǎn)值1.61億元，增長(zhǎng)8.5%；漁業(yè)產(chǎn)值45.75億元，增長(zhǎng)34.5%；農(nóng)林牧漁專業(yè)及輔助性活動(dòng)產(chǎn)值1.59億元，增長(zhǎng)47.9%。（詳見表1）

　　表1  2021年上半年中山農(nóng)業(yè)發(fā)展情況

　　蔬菜穩(wěn)定生產(chǎn)，食用菌高產(chǎn)已成常態(tài)。上半年，蔬菜及食用菌播種面積11.24萬畝，增長(zhǎng)1.7%；總產(chǎn)量18.09萬噸，增長(zhǎng)3.4%。其中各類蔬菜產(chǎn)量都稍有增長(zhǎng)，部分蔬菜，如葉菜類、白菜類等由于第二季度改種，產(chǎn)量及面積稍有下降，降幅在5%以內(nèi)。食用菌產(chǎn)量同比增長(zhǎng)24.7%，助力蔬菜產(chǎn)量穩(wěn)定增長(zhǎng)。（詳見表2）

　　表2   2021年上半年中山蔬菜生產(chǎn)狀況

　　（二）水果種植面積穩(wěn)中有增，荔枝龍眼喜獲豐收。上半年，全市園林水果種植面積4.99萬畝，增長(zhǎng)4.7%；水果總產(chǎn)量5.15萬噸，下降4.0%。園林水果種植面積較為穩(wěn)定，水果產(chǎn)量降幅收窄。其中主要水果產(chǎn)品香（大）蕉、番石榴和火龍果產(chǎn)量?jī)山狄辉觯焕笾?、龍眼產(chǎn)量飆升，喜獲豐收。第二季度荔枝已基本收獲，而龍眼開始陸續(xù)采摘。其中荔枝產(chǎn)量0.58萬噸，同比增長(zhǎng)115.6%；龍眼產(chǎn)量0.09萬噸，同比增長(zhǎng)53.7%。（詳見表3）

　　表3   2021年上半年中山水果生產(chǎn)狀況

　?。ㄈ┗ɑ苊缒痉N植產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁，拉動(dòng)種植業(yè)大幅增長(zhǎng)。在花木種植大鎮(zhèn)橫欄鎮(zhèn)的帶動(dòng)下，全市花卉苗木種植產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。橫欄鎮(zhèn)舉辦的2020年中國(guó)（中山）花木產(chǎn)業(yè)大會(huì)，將橫欄花木品牌升級(jí)為“國(guó)字號(hào)”招牌，成功創(chuàng)下兩個(gè)“歷年之最”——參展企業(yè)數(shù)量為歷年之最；交易額為歷年之最。橫欄花木產(chǎn)業(yè)現(xiàn)已走上集約化發(fā)展道路，基本形成了以三沙村和五沙村為核心的綠色產(chǎn)業(yè)帶；其組建的高質(zhì)量花木產(chǎn)業(yè)園也是全市首個(gè)省級(jí)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)。2020年三季度以后花卉苗木特種作物開始擁有較大的產(chǎn)銷規(guī)模，特種作物產(chǎn)量噴涌式增長(zhǎng)。今年以來，橫欄鎮(zhèn)改變生產(chǎn)側(cè)重點(diǎn)，主要生產(chǎn)盆栽類植物，相應(yīng)減少了其他園藝作物的生產(chǎn)。（詳見表4）

　　表4   2021年上半年中山特種作物生產(chǎn)狀況

　?。ㄋ模┥i產(chǎn)能回升緩慢，家禽替代效應(yīng)長(zhǎng)期存在。2021年上半年中山畜牧業(yè)未能擺脫生產(chǎn)低迷狀態(tài)，仍需依靠家禽高產(chǎn)量上市維持總體畜牧供銷穩(wěn)定。生豬方面，產(chǎn)能回升緩慢。二季度末，生豬存欄2.65萬頭，同比上升23.9%，比一季度末提高33.1個(gè)百分點(diǎn)。其中能繁育的母豬存欄0.45萬頭，同比增長(zhǎng)8.6%，比一季度末減少0.5個(gè)百分點(diǎn)。生豬出欄0.78萬頭，同比下降10.9%。豬肉產(chǎn)量0.06萬噸，同比下降12.6%。家禽方面，豬肉價(jià)格下滑，家禽對(duì)豬肉的替代效應(yīng)隨之遞減，家禽生產(chǎn)增幅減少。但家禽總量大，畜牧業(yè)維穩(wěn)仍需依靠家禽產(chǎn)能，下半年畜牧業(yè)穩(wěn)定發(fā)展遇考驗(yàn)。二季度末，活家禽存欄219.79萬只，同比下降5.0%，比一季度末減少27.1個(gè)百分點(diǎn)；由于家禽內(nèi)部結(jié)果變化，鴿子出欄量比例下降，造成家禽出欄量與禽肉產(chǎn)量變幅方向不一致，總體家禽生產(chǎn)呈下走趨勢(shì)。活家禽出欄376.24萬只，同比下降5.3%；禽肉0.54萬噸，同比增長(zhǎng)11.3%。

　?。ㄎ澹O業(yè)生產(chǎn)保持高幅增長(zhǎng)，產(chǎn)量再度攀升。2021年上半年漁業(yè)生產(chǎn)保持2020年下半年的良好發(fā)展勢(shì)頭，水產(chǎn)品總量19.09萬噸，同比增長(zhǎng)40.1%。其中海水產(chǎn)品0.01萬噸，同比增長(zhǎng)51.1%；淡水產(chǎn)品19.07萬噸，同比增長(zhǎng)40.0%。漁業(yè)產(chǎn)值占比6成，保持漁業(yè)的穩(wěn)定增長(zhǎng)對(duì)全市農(nóng)林牧漁業(yè)生產(chǎn)起關(guān)鍵作用。

　　二、需要關(guān)注的問題

　　豬肉產(chǎn)能回升緩慢，家禽替代效能不足。上半年生豬出欄情況不容樂觀，肉價(jià)不斷走低，疫情存后續(xù)影響，生豬養(yǎng)殖持續(xù)低迷，整體豬肉供應(yīng)緊張。家禽養(yǎng)殖成本在不斷上升，加之新冠疫情尚存在不確定性，養(yǎng)殖戶選擇降低存欄減少風(fēng)險(xiǎn)，禽肉供應(yīng)呈下降趨勢(shì)。畜牧業(yè)發(fā)展維穩(wěn)需依靠家禽高產(chǎn)量供應(yīng)，然而豬肉產(chǎn)能回升緩慢，禽肉增幅減少，家禽存欄及出欄量同比下降，家禽替代效能有恐不足，畜牧業(yè)發(fā)展后續(xù)乏力，維穩(wěn)遇挑戰(zhàn)。

　　園藝作物體量大，做實(shí)統(tǒng)計(jì)需方法。2021年上半年園藝作物產(chǎn)值12.8億元，占農(nóng)業(yè)（種植業(yè)）產(chǎn)值近5成。其中橫欄園藝作物產(chǎn)值9.8億元，占全市園藝作物產(chǎn)值76.4%。全市園藝作物產(chǎn)值增超過200%，拉動(dòng)農(nóng)林牧漁總產(chǎn)值增長(zhǎng)18.3個(gè)百分點(diǎn)，貢獻(xiàn)巨大。面對(duì)園藝作物產(chǎn)量的井噴，需要扎實(shí)做好統(tǒng)計(jì)工作，實(shí)現(xiàn)摸清底數(shù)、掌握實(shí)情、客觀準(zhǔn)確、應(yīng)統(tǒng)盡統(tǒng)。

　　三、對(duì)策及建議

　?。ㄒ唬┒喙荦R下保障畜牧業(yè)平穩(wěn)有序發(fā)展。一是建立動(dòng)物防疫長(zhǎng)效機(jī)制，加強(qiáng)病疫防控。做好免疫和生物安全措施，減少疫病的發(fā)生，降低養(yǎng)殖損耗從而保障養(yǎng)殖利潤(rùn)，保障牧業(yè)供給。二是加強(qiáng)畜牧養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)，推廣科學(xué)養(yǎng)殖。開展養(yǎng)殖技術(shù)、疫病防控和廢棄物資源化利用等方面的指導(dǎo)和服務(wù)。引導(dǎo)養(yǎng)殖戶科學(xué)養(yǎng)殖，提高養(yǎng)殖水平。三是積極落實(shí)扶持畜牧業(yè)發(fā)展政策。要落實(shí)國(guó)家出臺(tái)的一系列相關(guān)畜禽養(yǎng)殖政策，構(gòu)建支持生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策體系。引導(dǎo)養(yǎng)殖戶科學(xué)養(yǎng)殖，促生豬增養(yǎng)擴(kuò)量。

　　（二）科學(xué)規(guī)劃引導(dǎo)園藝作物特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，擴(kuò)大優(yōu)勢(shì)范圍。中山花卉園藝特色種植產(chǎn)業(yè)建設(shè)之初，應(yīng)科學(xué)制定規(guī)劃，加強(qiáng)政策引導(dǎo)。一是摸清家底。進(jìn)行花卉園藝生產(chǎn)情況調(diào)研，及時(shí)了解掌握本地各鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)特色、種植結(jié)構(gòu)、價(jià)格變動(dòng)等情況，為發(fā)展打好底層基礎(chǔ)。二是明確目標(biāo)。多方對(duì)比不同地區(qū)，不同地市花卉產(chǎn)業(yè)特色，明確自身優(yōu)勢(shì)，因地制宜、揚(yáng)長(zhǎng)避短，制定符合當(dāng)?shù)靥厣幕ɑ芊N植產(chǎn)業(yè)發(fā)展道路。三是探索新發(fā)展模式。各鎮(zhèn)街相互借鑒優(yōu)秀產(chǎn)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，探索幫扶帶動(dòng)發(fā)展模式。整合農(nóng)戶種植資源，充分發(fā)揮土地資源效益。合理分配勞動(dòng)力，推廣科學(xué)種植。以強(qiáng)帶弱，以富帶窮，抱團(tuán)發(fā)展，擴(kuò)大本地花卉園藝特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。