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黃圃強(qiáng)化食品安全監(jiān)管,保障“舌尖上的安全”

信息來源:中山市黃圃鎮(zhèn)人民政府 發(fā)布日期:2022年12月23日

  民以食為天,食以安為先。2022年,黃圃鎮(zhèn)把“加強(qiáng)食品安全監(jiān)管”納入“十件民生實(shí)事項(xiàng)目”。黃圃市場(chǎng)監(jiān)管分局、食品藥品監(jiān)督所聚焦民生實(shí)事,積極履行監(jiān)管職能,構(gòu)筑食品安全“防火墻”,努力推動(dòng)食品安全水平不斷提升。

  一是強(qiáng)化智慧監(jiān)管,打造看得見的食品安全。推動(dòng)重點(diǎn)餐飲服務(wù)單位試點(diǎn)建成“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”29家,實(shí)現(xiàn)集體用餐配送單位、學(xué)校和養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂監(jiān)控覆蓋率達(dá)100%,目前已完成12次全覆蓋電子巡查。通過到店一對(duì)一指導(dǎo)、會(huì)議集中講解等方式,加強(qiáng)與餐飲商戶、網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營(yíng)商等各方的溝通與協(xié)調(diào),打造重點(diǎn)網(wǎng)絡(luò)餐飲片區(qū)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”單位21家,為消費(fèi)者參與食品安全共治提供新途徑。

  二是強(qiáng)化源頭把控,為校園食品安全增加防護(hù)網(wǎng)。在已建成8家學(xué)校(含幼兒園)快檢工程的基礎(chǔ)上,通過現(xiàn)場(chǎng)核查和快檢人員培訓(xùn)考核,新增幼兒園快檢點(diǎn)10家,切實(shí)保障校園“舌尖上的安全”發(fā)揮防護(hù)網(wǎng)作用。同時(shí)將快檢點(diǎn)接入“陽光食品”APP,實(shí)現(xiàn)對(duì)快檢操作流程和結(jié)果線上監(jiān)督,進(jìn)一步豐富“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工作內(nèi)容,完善智慧監(jiān)管和社會(huì)共治的立體化監(jiān)管模式。

  三是強(qiáng)化監(jiān)督整治,打造網(wǎng)絡(luò)訂餐“放心消費(fèi)”環(huán)境。開展覆蓋全年的“外賣廚房”等網(wǎng)絡(luò)訂餐專項(xiàng)整治行動(dòng),與第三方平臺(tái)建立監(jiān)管聯(lián)絡(luò)機(jī)制,動(dòng)態(tài)掌握轄區(qū)內(nèi)入網(wǎng)餐飲單位情況,開展全覆蓋監(jiān)督檢查,責(zé)令整改問題單位61家次。通過活動(dòng)動(dòng)員、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)和食品安全責(zé)任險(xiǎn)覆蓋等措施,指導(dǎo)15家單位創(chuàng)建網(wǎng)絡(luò)餐飲放心餐廳,進(jìn)一步營(yíng)造放心安全的網(wǎng)絡(luò)餐飲消費(fèi)環(huán)境。