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2018年上半年，我市蔬菜價格總體平穩(wěn)運(yùn)行，未出現(xiàn)異動的情況。分季度來看，一二季度30種蔬菜平均價格整體沖高回落，預(yù)計(jì)三季度價格將持續(xù)走高，而四季度總體回落，全年平穩(wěn)運(yùn)行。我局持續(xù)高度關(guān)注蔬菜價格走勢及其影響，現(xiàn)將上半年運(yùn)行情況及下半年走勢預(yù)測總結(jié)分析如下：

一、上半年中山市蔬菜價格走勢情況

從全市27個農(nóng)貿(mào)市監(jiān)測數(shù)據(jù)來看，上半年我市30種蔬菜平均零售價格總體呈現(xiàn)回落態(tài)勢，30種蔬菜平均零售價格1-6月分別為每500克3.60元、4.16元、3.77元、3.48元、3.39元、3.54元。5月月均零售價格較2月高點(diǎn)回落18.51%（詳見表1）。總體來看，上半年由于1月末出現(xiàn)極端寒潮天氣，疊加春節(jié)因素影響，蔬菜價格短期迅速上揚(yáng)，使2月月均價格沖高至4.16元，但未出現(xiàn)2016年極端價格異動情況，后伴隨天氣好轉(zhuǎn)同時春節(jié)節(jié)日消費(fèi)因素消失，價格持續(xù)走低，至5月降至3.39元/500克，但進(jìn)入6月，由于受降雨等天氣影響，蔬菜價格再度小幅反彈至3.54元/500克?？傮w來看，上半年我市蔬菜價格總體沖高回落，價格仍然較為穩(wěn)定。

二、原因分析

結(jié)合往年的情況來看，我市蔬菜價格存在較強(qiáng)的周期性一般蔬菜分為冬菜和夏菜兩個周期 ，冬菜上市的時間集中在本年的9-10月份始至下年的春季，而夏菜則集中在3-4月至9-10月左右，冬菜以南方為主，而夏菜則以北方為主。同時由于地處南方，夏秋交替易受高溫、降水、臺風(fēng)等多重天氣影響，蔬菜生產(chǎn)受到限制，在夏季7、8、9三個月，本地葉菜無法種值，而轉(zhuǎn)以瓜類為主，受臺風(fēng)等自然因素影響，每年夏秋季交替，蔬菜生產(chǎn)也會遭受不同程度的災(zāi)害，因此總體上形成一二季度平穩(wěn)略有回落，三季度走高，四季度回落的周期性規(guī)律。根據(jù)這種周期規(guī)律、供應(yīng)結(jié)構(gòu)等因素分析，上半年蔬菜價格沖高回落成為必然，原因主要有以下三方面：

一是上半年一季度受寒潮極端天氣及春節(jié)消費(fèi)因素疊加影響，蔬菜價高沖高，而進(jìn)入二季度后生產(chǎn)和供應(yīng)迅速恢復(fù)，而促使價格迅速回落并低位運(yùn)行。

二是夏菜大量上市，供應(yīng)充足促使使蔬菜價格回落，低位運(yùn)行。每年夏季3-4月開始，天氣好轉(zhuǎn)，所溫逐步升高，蔬菜生長周期縮短，總體供應(yīng)充足，品種豐富，如大蒜等波動幅度較大的品種，在5-6月新蒜上市后即告回落?？傮w業(yè)看，上半年特別是自3月后蔬菜價格呈量充價減的趨勢。

三是從供應(yīng)結(jié)構(gòu)來看，我市蔬菜有外來和本地兩個渠道，集中在張溪、沙朗、沙溪、港口等幾個農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行集散，葉菜主要由本地港口、民眾等周邊鎮(zhèn)區(qū)菜農(nóng)供應(yīng)，而外地以干菜為主，因此，本地蔬菜的供應(yīng)是我市蔬菜價格天然的穩(wěn)定器，但本地蔬菜生產(chǎn)與天氣等因素相關(guān)性較強(qiáng)。因此如本地天氣良好，本地供應(yīng)在一定程度上可保障供應(yīng)，而抑制蔬菜價格大幅波動，而連續(xù)降雨，無疑會對本地蔬菜生產(chǎn)產(chǎn)生一定程度影響，因而導(dǎo)致價格上升。而蔬菜由1月極端寒潮天氣轉(zhuǎn)入二季度，天氣較為平穩(wěn)，也使蔬菜供應(yīng)有所保障，價格總體呈現(xiàn)回落的態(tài)勢，但進(jìn)入6月后，降雨增多，又使價格小幅回升。

三、后期預(yù)測

整體來看，上半年蔬菜價格走勢符合我市往年蔬菜價格周期運(yùn)行規(guī)律，呈現(xiàn)沖高回落，低位運(yùn)行的態(tài)勢。未來三季度受降雨、臺風(fēng)等自然災(zāi)害影響將逐步增多，蔬菜價格將出現(xiàn)沖高走勢，而進(jìn)入四季度這些因素消除，生產(chǎn)和供應(yīng)恢復(fù)之后價格總體呈現(xiàn)回落的態(tài)勢。

總體來看，上半年蔬菜價格雖在1月末2月初受寒潮和春節(jié)因素疊加影響而走高，但由于春季仍處在冬菜上市季節(jié)，蔬菜品種豐富，因此價格雖短期出現(xiàn)上漲，但隨后迅速回落，總體維持低位平穩(wěn)運(yùn)行的態(tài)勢，但進(jìn)入6月后，隨著降雨、臺風(fēng)等天氣因素的影響，蔬菜價格又小幅走高，未來將可能進(jìn)一步走高。我局將加強(qiáng)監(jiān)測，及時發(fā)現(xiàn)市場異動情況，維護(hù)我市價格水平穩(wěn)定。

 

中山市發(fā)展和改革局