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4月份，列入監(jiān)測的8種畜類肉零售均價（500克，下同）為36.20元，環(huán)比（較上一個月，下同）下降1.92%。其中，排骨、精瘦肉、有皮上肉和肋條肉零售均價分別為29.30元、21.36元、16.45元、16.56元，環(huán)比分別下降3.93%、4.69%、5.73%、5.48%。列入監(jiān)測數(shù)據(jù)的30種蔬菜月均零售價格為4.64元，環(huán)比下降0.85%，總體呈“3升14降2平”其中,降幅最大的是絲瓜，月均價格為5.88元，環(huán)比下降13.02%。

總的來說，肉菜價格出現(xiàn)下降的原因主要有一是生豬供給持續(xù)恢復(fù)。豬企出欄節(jié)奏加快，據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，三鄉(xiāng)白石豬場4月生豬屠宰量為13690頭，環(huán)比上漲3.63%，影響豬肉零售價格連續(xù)下降。二是春季蔬菜陸續(xù)上市。4月份充足的光照和迅速回升的氣溫，有利于蔬菜生長速度提升，各產(chǎn)地蔬菜也陸續(xù)上市,蔬菜的種類和數(shù)量都在日益增加,市場供應(yīng)充足，供銷兩旺，蔬菜價格持續(xù)下降。預(yù)計未來蔬菜產(chǎn)量供應(yīng)充足，價格可能會繼續(xù)延續(xù)下跌的趨勢。