7月份,我市列入監(jiān)測的總肉批發(fā)均價(jià)為10.18元,環(huán)比上漲0.10%;仔豬飼養(yǎng)出場均價(jià)為16.50元,環(huán)比上漲6.69%;生豬出場價(jià)格為7.91元,環(huán)比上漲0.83%。4種蛋類零售均價(jià)為7.50元,環(huán)比上漲0.54%。列入監(jiān)測數(shù)據(jù)的30種蔬菜月均零售價(jià)格為4.36元,環(huán)比微漲0.23%,總體呈“17升13降”。
7月,肉菜價(jià)格出現(xiàn)波動(dòng)的原因主要:一是收儲政策托底生豬價(jià)格止跌回穩(wěn)。隨著中央儲備豬肉收儲工作的啟動(dòng),對豬肉價(jià)格產(chǎn)生了托底作用,市場看漲情緒變濃,生豬價(jià)格止跌回穩(wěn)。二是蛋雞歇伏期產(chǎn)蛋量下降。隨著高溫潮濕天氣的到來,蛋雞采食量下降,進(jìn)入“歇伏期”,導(dǎo)致產(chǎn)蛋量下降,進(jìn)而推動(dòng)雞蛋價(jià)格上漲。三是不利天氣影響蔬菜價(jià)格微漲。受臺風(fēng)暴雨天氣影響,部分蔬菜品種市場供應(yīng)量減少,價(jià)格微漲。
總體來說,高溫炎熱天氣,不利于生豬養(yǎng)殖,豬企出欄意愿仍然較強(qiáng),但在中央收儲工作啟動(dòng)的影響下,預(yù)計(jì)短期生豬價(jià)格止跌回穩(wěn)。