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      清明將至，不少市民有購買燒豬祭祖的習(xí)俗。為確保節(jié)日特色食品的安全與質(zhì)量，3月27日，翠亨新區(qū)（南朗街道）聚焦“清明食品安全”主題，開展了2025年首期“食安現(xiàn)場”查餐廳活動。本次活動特邀2名市民代表及第三方檢測機(jī)構(gòu)，對食品加工小作坊展開突擊檢查，直擊燒豬、燒味等食品的制作環(huán)境與流程。

      本次活動，根據(jù)前期網(wǎng)絡(luò)票選結(jié)果，確定檢查地點(diǎn)為中山市南朗街道廣亮食店和中山市南朗街道龍昇燒味店，本次活動采取不打招呼，突擊檢查方式開展檢查。重點(diǎn)檢查主體資格、生產(chǎn)場所環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、加工過程、人員管理、質(zhì)量管理、貯存運(yùn)輸?shù)惹闆r。經(jīng)檢查，中山市南朗街道廣亮食店和中山市南朗街道龍昇燒味店衛(wèi)生狀況總體良好，證照齊全，加工操作流程符合規(guī)范。但檢查中也發(fā)現(xiàn)5處細(xì)節(jié)問題，已現(xiàn)場責(zé)令限期整改。

　　檢查過程中，市民代表全程參與監(jiān)督，并隨機(jī)抽取了兩家食品加工小作坊的豬肉、食用油、鴨翅等4批次食品原料進(jìn)行抽樣檢測。

      上一期“食安現(xiàn)場”查餐廳活動對星樸莊園和齊發(fā)記農(nóng)莊的青菜、魚、油、陳醋等4批次食品原料的檢驗結(jié)果均為合格。

      本次“食安現(xiàn)場”查餐廳活動有效推動食品生產(chǎn)單位落實食品安全主體責(zé)任，讓市民參與食品安全共治，推動食品加工小作坊質(zhì)量水平提升。接下來，翠亨新區(qū)（南朗街道）將結(jié)合清明節(jié)前檢查，持續(xù)加大對燒豬、燒味等節(jié)日特色食品的監(jiān)督檢查力度，跟蹤問題整改閉環(huán)，并通過強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，織密食品安全防護(hù)網(wǎng)，全力守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。