近日,中山市審計局校園食品安全和膳食經(jīng)費管理使用情況專項審計調(diào)查組為了更好地了解學(xué)校食堂食材采購驗收真實情況,兵分多路,采用“不打招呼、直奔現(xiàn)場”的方式,于凌晨五點直擊食材驗收第一現(xiàn)場,突擊奔赴相關(guān)中小學(xué)食堂后廚。凌晨驗收時段是食材接收監(jiān)督的薄弱點,審計組旨在通過突擊檢查倒逼責(zé)任落實,重點關(guān)注學(xué)校在食材驗收過程中對數(shù)量和質(zhì)量的把關(guān)情況。審計組對照送貨單,與食堂負責(zé)人一起使用電子秤復(fù)核蔬菜、肉、蛋等大宗食材的品種、重量,還檢查了廚房的作業(yè)環(huán)境和人員加工作業(yè)等情況。本次檢查發(fā)現(xiàn)個別學(xué)校存在驗收手續(xù)不完善、內(nèi)控制度有待優(yōu)化等問題,審計組已現(xiàn)場指出并與學(xué)校進行溝通,相關(guān)學(xué)校對發(fā)現(xiàn)的問題高度重視,并表示將對相關(guān)問題立行立改。
學(xué)生是祖國的未來、民族的希望,學(xué)校作為培養(yǎng)未來接班人的搖籃,學(xué)校食堂膳食質(zhì)量關(guān)系著學(xué)生的身體發(fā)育和健康成長。下一步,市審計局將持續(xù)關(guān)注校園食品安全和膳食經(jīng)費管理使用情況,以有力有效的審計監(jiān)督助力打造陽光安全食堂,切實保障學(xué)生舌尖上的安全。