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政策解讀：《坦洲鎮(zhèn)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案（2021年修訂）》的政策解讀
各村（居）委會，各有關(guān)部門、單位：
為健全完善我鎮(zhèn)食品安全事故應(yīng)急工作機(jī)制，現(xiàn)將《坦洲鎮(zhèn)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案（2021年修訂）》印發(fā)給你們，請認(rèn)真貫徹執(zhí)行。執(zhí)行中遇到問題，徑與鎮(zhèn)市場監(jiān)管分局聯(lián)系。
中山市坦洲鎮(zhèn)人民政府
2021年12月3日
?。?lián)系人：梁鳳群，聯(lián)系電話：86786380）
坦洲鎮(zhèn)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案
（2021年修訂）
目錄
1總則………………………………………………………………5
1.1編制目的………………………………………………………5
1.2編制依據(jù)………………………………………………………5
1.3適用范圍………………………………………………………5
1.4工作原則………………………………………………………5
2組織體系…………………………………………………………6
2.1鎮(zhèn)食品安全事故應(yīng)急指揮部…………………………………6
2.2鎮(zhèn)指揮部辦公室………………………………………………9
2.3專家組…………………………………………………………10
3運行機(jī)制…………………………………………………………10
3.1監(jiān)測預(yù)警………………………………………………………10
3.2應(yīng)急處置………………………………………………………10
3.2.1信息報告……………………………………………………10
3.2.2事故評估……………………………………………………12
3.2.3響應(yīng)啟動……………………………………………………12
3.2.4響應(yīng)調(diào)整……………………………………………………13
3.2.5現(xiàn)場處置……………………………………………………13
3.2.6社會動員……………………………………………………14
3.2.7應(yīng)急終止……………………………………………………14
3.3后期處置………………………………………………………14
3.3.1銷毀污染物…………………………………………………15
3.3.2保險理賠……………………………………………………15
3.3.3總結(jié)評估……………………………………………………15
3.4信息發(fā)布………………………………………………………15
4應(yīng)急保障…………………………………………………………15
4.1人力保障………………………………………………………15
4.2資金保障………………………………………………………16
4.3物資保障………………………………………………………16
4.4醫(yī)療保障………………………………………………………16
4.5信息保障………………………………………………………16
4.6技術(shù)保障………………………………………………………16
5監(jiān)督管理…………………………………………………………16
5.1預(yù)案演練………………………………………………………16
5.2宣教培訓(xùn)………………………………………………………17
5.3責(zé)任與獎懲……………………………………………………17
6附則………………………………………………………………17
7附件食品安全事故分級標(biāo)準(zhǔn)……………………………………18
7.1特別重大食品安全事故（Ⅰ級）……………………………18
7.2重大食品安全事故（Ⅱ級）…………………………………18
7.3較大食品安全事故（Ⅲ級）…………………………………18
7.4一般食品安全事故（Ⅳ級）…………………………………19
1總則
1.1編制目的
建立健全食品安全事故應(yīng)對機(jī)制，有效預(yù)防和科學(xué)處置食品安全事故，最大限度減少食品安全事故危害，保障公眾健康與生命安全，維護(hù)我鎮(zhèn)正常經(jīng)濟(jì)社會秩序。
1.2編制依據(jù)
依據(jù)《中華人民共和國突發(fā)事件應(yīng)對法》《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《中華人民共和國傳染病防治法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》《國家食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》《廣東省突發(fā)事件應(yīng)對條例》《廣東省食品安全條例》《廣東省突發(fā)事件總體應(yīng)急預(yù)案》《廣東省突發(fā)事件現(xiàn)場指揮官制度實施辦法（試行）》《廣東省食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》《廣東省市場監(jiān)管局食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》《中山市突發(fā)事件緊急信息報送制度（試行）》等法律法規(guī)及有關(guān)規(guī)定，制定本預(yù)案。
1.3 適用范圍
本預(yù)案適用于我鎮(zhèn)行政區(qū)域內(nèi)食源性疾病、食品污染等源于食品、對人體健康有危害或者可能有危害的食品安全事故應(yīng)對工作。
食源性疾病中涉及傳染病疫情的處置，適用有關(guān)應(yīng)急預(yù)案的規(guī)定。
1.4 工作原則
?。?）以人為本，減少危害。把保障公眾健康和生命安全作為應(yīng)急處置的首要任務(wù)，最大限度減少食品安全事故造成的人員傷亡和健康損害。
?。?）科學(xué)評估，依法處置。依靠科學(xué)，有效使用食品安全風(fēng)險監(jiān)測、評估和預(yù)警等科學(xué)手段；充分發(fā)揮專業(yè)隊伍的作用，提高應(yīng)對食品安全事故的水平和能力；明確食品安全事故應(yīng)對的責(zé)任、程序和要求，確保應(yīng)急處置有法可依、有章可循。
?。?）居安思危，預(yù)防為主。堅持預(yù)防與應(yīng)急相結(jié)合，做好應(yīng)急準(zhǔn)備；健全食品安全日常監(jiān)管制度，加強(qiáng)食品安全風(fēng)險管理；加強(qiáng)宣教培訓(xùn)，提高公眾自我防范和應(yīng)對食品安全事故的意識和能力。
2組織體系
2.1 鎮(zhèn)食品安全事故應(yīng)急處置指揮部
發(fā)生一般食品安全事故，鎮(zhèn)人民政府根據(jù)需要成立鎮(zhèn)食品安全事故應(yīng)急處置指揮部（以下簡稱鎮(zhèn)指揮部），統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮食品安全事故應(yīng)急處置工作。
總指揮：分管食品安全工作的鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)。
副總指揮：鎮(zhèn)食安辦主任（市場監(jiān)管分局局長）、鎮(zhèn)衛(wèi)生健康分局局長以及按事故性質(zhì)確定的有關(guān)部門主要負(fù)責(zé)人。鎮(zhèn)食安辦主任（鎮(zhèn)市場監(jiān)管分局局長）為現(xiàn)場指揮官。
成員：宣傳辦（教體文旅局）、綜合治理辦（司法所）、發(fā)展改革和統(tǒng)計局、工業(yè)信息和科技商務(wù)局、生態(tài)環(huán)境保護(hù)局、城管住建和農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、城管住建和農(nóng)業(yè)農(nóng)村局（農(nóng)業(yè)農(nóng)村）、公共服務(wù)辦、綜合行政執(zhí)法局、財政分局、人社分局、衛(wèi)生健康分局、市場監(jiān)管分局、農(nóng)業(yè)服務(wù)中心、公安分局、鎮(zhèn)食安辦負(fù)責(zé)人。
各成員單位根據(jù)應(yīng)急響應(yīng)級別，按照鎮(zhèn)指揮部的統(tǒng)一部署和各自職責(zé)，配合做好食品安全事故應(yīng)急處置工作，必要時其他相關(guān)部門根據(jù)各自職責(zé)參與應(yīng)急處置工作。
?。?）人社分局：負(fù)責(zé)協(xié)助有關(guān)監(jiān)管部門對技工學(xué)校食堂發(fā)生的集體用餐造成的一般食品安全事故進(jìn)行調(diào)查，并開展應(yīng)急處置工作。
（2）宣傳辦（教體文旅局）：負(fù)責(zé)協(xié)助對學(xué)校（不含技工學(xué)校）、幼兒園食堂發(fā)生的學(xué)生集體用餐造成的一般食品安全事故進(jìn)行調(diào)查并開展應(yīng)急處置工作；負(fù)責(zé)指導(dǎo)食品安全事故宣傳報道和輿論引導(dǎo)工作。
（3）綜合治理辦（司法所）：指導(dǎo)一般食品安全事故中涉及的行政復(fù)議、行政訴訟和行政賠償?shù)裙ぷ鳌?/p>
（4）發(fā)展改革和統(tǒng)計局：負(fù)責(zé)職能范圍內(nèi)糧食相關(guān)食品安全事故調(diào)查和應(yīng)急處置。
（5）工業(yè)信息和科技商務(wù)局：協(xié)助有關(guān)監(jiān)管部門做好對農(nóng)貿(mào)市場銷售農(nóng)產(chǎn)品造成的一般食品安全事故應(yīng)急處置工作。
?。?）城管住建和農(nóng)業(yè)農(nóng)村局（農(nóng)業(yè)農(nóng)村）：負(fù)責(zé)開展因地產(chǎn)食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)違法使用農(nóng)業(yè)投入品造成的一般食品安全事故的調(diào)查處理，依法采取必要的應(yīng)急處置措施；組織開展產(chǎn)地食用農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)檢驗檢測和風(fēng)險評估。
（7）公共服務(wù)辦：負(fù)責(zé)協(xié)助有關(guān)監(jiān)管部門對社會福利機(jī)構(gòu)集體用餐造成的一般食品安全事故進(jìn)行調(diào)查，并開展應(yīng)急處置工作；協(xié)助做好受一般食品安全事故影響人群的生活救助工作。
（8）城管住建和農(nóng)業(yè)農(nóng)村局：負(fù)責(zé)協(xié)助有關(guān)監(jiān)管部門對工地食堂發(fā)生的集體用餐、交通運輸過程中造成的一般食品安全事故進(jìn)行調(diào)查并開展應(yīng)急處置工作；負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)食品安全事故應(yīng)急處置過程中道路、水路運力保障。
（9）衛(wèi)生健康分局：負(fù)責(zé)組織醫(yī)療救治；組織開展一般食品安全事故流行病學(xué)調(diào)查；組織開展標(biāo)本采集、送檢；協(xié)助做好食品安全事故分級評估。
（10）生態(tài)環(huán)境保護(hù)局：負(fù)責(zé)組織對造成一般食品安全事故的環(huán)境污染事件進(jìn)行調(diào)查處置。
（11）綜合行政執(zhí)法局：負(fù)責(zé)協(xié)助市場監(jiān)管分局對涉及食品和食用農(nóng)產(chǎn)品流動攤販引起的食品安全事故進(jìn)行調(diào)查處理。依法采取應(yīng)急處置措施，防止或者減輕社會危害。對違法違規(guī)行為立案查處。
（12）市場監(jiān)管分局：負(fù)責(zé)調(diào)查處理生產(chǎn)加工、餐飲和流通領(lǐng)域發(fā)生的食品安全事故，調(diào)查處理進(jìn)入批發(fā)、零售市場或生產(chǎn)加工企業(yè)后的食用農(nóng)產(chǎn)品一般食品安全事故，調(diào)查處理食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的一般食品安全事故；并依法采取必要的應(yīng)急處置措施；責(zé)令生產(chǎn)加工單位召回問題產(chǎn)品并作相應(yīng)處理；組織開展相關(guān)檢驗檢測和風(fēng)險評估；提交事故發(fā)生原因、處置過程和風(fēng)險評估報告；負(fù)責(zé)調(diào)查處理一般食品安全事故所涉及的商標(biāo)侵權(quán)等違法行為，并采取必要的應(yīng)急處置措施。
（13）財政分局：負(fù)責(zé)一般食品安全事故應(yīng)急處置所需的經(jīng)費保障和監(jiān)督管理。
（14）公安分局：負(fù)責(zé)組織、指導(dǎo)和協(xié)調(diào)一般食品安全事故中涉嫌犯罪行為的偵查工作；加強(qiáng)對一般食品安全事故現(xiàn)場的治安管理，維護(hù)社會治安秩序。
?。?5）鎮(zhèn)食安辦：負(fù)責(zé)鎮(zhèn)指揮部辦公室日常工作；組織、協(xié)調(diào)和指導(dǎo)相關(guān)成員單位開展一般食品安全事故分級評估、應(yīng)急處置和責(zé)任調(diào)查等；發(fā)布一般食品安全事故信息；組織建立和完善食品安全應(yīng)急管理、處置體系及人員隊伍建設(shè)。
2.2鎮(zhèn)指揮部辦公室
鎮(zhèn)指揮部辦公室設(shè)在鎮(zhèn)食安辦，負(fù)責(zé)日常工作。辦公室主任由鎮(zhèn)食安辦主任兼任。辦公室主要職責(zé)：貫徹落實鎮(zhèn)指揮部各項部署，組織實施事故應(yīng)急處置；檢查督促各成員單位做好各項應(yīng)急處置工作；向市食安辦、鎮(zhèn)人民政府、鎮(zhèn)指揮部及其成員單位通報事故的應(yīng)急處置工作情況；組織信息發(fā)布等。
2.3專家組
鎮(zhèn)食安辦牽頭成立鎮(zhèn)食品安全事故應(yīng)急專家咨詢組，完善相關(guān)咨詢機(jī)制，為食品安全事故應(yīng)急工作提供技術(shù)支持。
3 運行機(jī)制
3.1 監(jiān)測預(yù)警
鎮(zhèn)衛(wèi)生健康分局根據(jù)市衛(wèi)生健康局的食品安全風(fēng)險監(jiān)測計劃，結(jié)合我鎮(zhèn)食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作需要，制訂并實施我鎮(zhèn)食品安全風(fēng)險監(jiān)測方案，建立覆蓋全鎮(zhèn)的食源性疾病、食品污染和食品中有害因素的監(jiān)測體系。
3.2 應(yīng)急處置
3.2.1 信息報告
3.2.1.1 事故信息來源
（1）事故發(fā)生單位報告的信息；
（2）食品生產(chǎn)經(jīng)營單位報告的信息；
（3）醫(yī)療機(jī)構(gòu)報告的信息；
（4）食品安全監(jiān)管部門監(jiān)督、抽檢的信息；
?。?）食品安全技術(shù)機(jī)構(gòu)監(jiān)測的信息；
?。?）經(jīng)核實的公眾舉報或投訴的信息；
?。?）經(jīng)核實的媒體報道的信息；
（8）其他地區(qū)通報我鎮(zhèn)的相關(guān)信息。
3.2.1.2 報告主體和時限
（1）發(fā)生可能與食品有關(guān)的急性群體性健康損害事件的單位，要在2小時內(nèi)向鎮(zhèn)食安辦和有關(guān)監(jiān)管部門報告。發(fā)生較大食品安全事故時，鎮(zhèn)食安辦在事發(fā)后2小時內(nèi)向市食安辦報告，并隨時續(xù)報最新發(fā)展。
（2）食品生產(chǎn)經(jīng)營單位或個人，在發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)經(jīng)營的食品造成或可能造成公眾健康損害的情況和信息后2小時內(nèi)，向鎮(zhèn)食安辦和有關(guān)監(jiān)管部門報告。
（3）接收食品安全事故病人治療的臨床醫(yī)療機(jī)構(gòu)，要立即向鎮(zhèn)衛(wèi)生健康分局報告；鎮(zhèn)衛(wèi)生健康分局接報后要立即通報鎮(zhèn)食安辦，同時向市衛(wèi)生健康局報告。
?。?）有關(guān)監(jiān)管部門發(fā)現(xiàn)食品安全事故或接到食品安全事故報告、舉報或投訴，經(jīng)初步核實后2小時內(nèi)報鎮(zhèn)食安辦和其他有關(guān)監(jiān)管部門。
?。?）食品安全相關(guān)技術(shù)機(jī)構(gòu)發(fā)現(xiàn)食品安全事故相關(guān)情況后2小時內(nèi)，向市食安辦和有關(guān)監(jiān)管部門報告。
?。?）宣傳辦（教體文旅局）及各相關(guān)部門要加大輿情信息監(jiān)測，收集媒體報道的有關(guān)事故信息，報鎮(zhèn)食安辦；鎮(zhèn)食安辦應(yīng)盡快核實，并于2小時內(nèi)將核實情況通報市食安辦。
?。?）鎮(zhèn)有關(guān)部門（單位）收到市或港澳地區(qū)通報的食品安全事故信息后2小時內(nèi)通報鎮(zhèn)食安辦。
?。?）鎮(zhèn)食安辦收到相關(guān)食品安全事故信息后2小時內(nèi)整理并上報市食安辦。
3.2.1.3 報告內(nèi)容
事故發(fā)生單位、食品生產(chǎn)經(jīng)營者、臨床醫(yī)療機(jī)構(gòu)、食品安全技術(shù)機(jī)構(gòu)、社會團(tuán)體、個人報告事故信息要包括事故發(fā)生時間、地點和涉及人數(shù)等基本情況。
食品安全有關(guān)監(jiān)管部門報告食品安全事故信息要包括事故基本情況（包括發(fā)生單位、時間、地點、危害程度、傷亡人數(shù)、已采取的措施等）、事故報告單位信息（包括報告單位、報告時間、報告單位聯(lián)系人及聯(lián)系方式），并及時續(xù)報有關(guān)情況。
3.2.2 事故評估
食品安全事故發(fā)生后，鎮(zhèn)食安辦依法組織開展事故評估，初步判定是否為食品安全事故，核定事故級別，由鎮(zhèn)食安辦向鎮(zhèn)人民政府提出啟動應(yīng)急響應(yīng)的建議。評估內(nèi)容主要包括：
?。?）污染食品可能導(dǎo)致的健康危害及所涉及的范圍，是否已造成健康危害后果及嚴(yán)重程度；
（2）事故的影響范圍及嚴(yán)重程度；
（3）事故發(fā)展蔓延趨勢。
3.2.3 響應(yīng)啟動
根據(jù)食品安全事故分級情況，食品安全事故應(yīng)急響應(yīng)級別分為Ⅰ級、Ⅱ級、Ⅲ級、Ⅳ級4個等級。
?。?）Ⅰ級響應(yīng)
經(jīng)評估核定為特別重大食品安全事故，經(jīng)省人民政府同意并提出建議，報請國務(wù)院決定啟動Ⅰ級響應(yīng)。鎮(zhèn)指揮部按照國家、省、市的統(tǒng)一部署，組織協(xié)調(diào)各有關(guān)部門（單位）全力開展應(yīng)急處置。
?。?）Ⅱ級響應(yīng)
經(jīng)評估核定為重大食品安全事故，由省人民政府批準(zhǔn)后啟動Ⅱ級應(yīng)急響應(yīng)。鎮(zhèn)指揮部按照省、市的統(tǒng)一部署，組織協(xié)調(diào)各有關(guān)（部門）單位全力開展應(yīng)急處置。
?。?）Ⅲ級響應(yīng)
經(jīng)評估核定為較大食品安全事故，由市人民政府批準(zhǔn)后啟動Ⅲ級應(yīng)急響應(yīng)，鎮(zhèn)指揮部按照市的統(tǒng)一部署，組織協(xié)調(diào)各有關(guān)部門（單位）全力開展應(yīng)急處置。
（4）Ⅳ級響應(yīng)
?、艏墤?yīng)急響應(yīng)由鎮(zhèn)指揮部辦公室報請鎮(zhèn)人民政府，由鎮(zhèn)人民政府批準(zhǔn)后啟動，鎮(zhèn)指揮部組織實施，向各有關(guān)單位發(fā)布啟動相關(guān)應(yīng)急程序命令，并立即派出工作組趕赴事故現(xiàn)場開展應(yīng)急處置工作，及時跟進(jìn)事故發(fā)展趨勢和事故處置情況，必要時，報請市食安辦派出工作組前往事發(fā)地給予指導(dǎo)、協(xié)助。
3.2.4 響應(yīng)調(diào)整
啟動應(yīng)急響應(yīng)后，可視食品安全事故造成的危害程度、影響范圍及發(fā)展趨勢等，及時調(diào)整應(yīng)急響應(yīng)級別，避免響應(yīng)不足或響應(yīng)過度。
3.2.5 現(xiàn)場處置
食品安全事故現(xiàn)場應(yīng)急處置，由鎮(zhèn)指揮部統(tǒng)一組織，實行現(xiàn)場指揮官制度，各有關(guān)部門按照職責(zé)參與應(yīng)急處置工作，包括患者救治、妥善安置受到影響的人員，及時上報事故和人員中毒、死亡情況，分配救治任務(wù)，協(xié)調(diào)各級救援隊伍的行動，查明并及時組織力量消除次生、衍生事故，組織援助物資的接收和分配。
3.2.6 社會動員
食品安全事故發(fā)生后，鎮(zhèn)人民政府或應(yīng)急指揮部組織各方面力量開展應(yīng)急處置工作，組織基層單位和人員開展自救、互救。
鼓勵公民、法人和其他組織按照《中華人民共和國公益事業(yè)捐贈法》等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定進(jìn)行捐贈和援助。
3.2.7 應(yīng)急終止
3.2.7.1 終止條件
當(dāng)食品安全事故得到控制，并達(dá)到以下2項要求，經(jīng)分析評估認(rèn)為可解除響應(yīng)的，要及時終止應(yīng)急響應(yīng)：
?。?）患者全部得到救治，病情穩(wěn)定24小時以上，且同時期無同類新發(fā)病例出現(xiàn)；食源性污染導(dǎo)致的病例在末例患者經(jīng)過最長潛伏期后無同類新發(fā)病例出現(xiàn)。
?。?）現(xiàn)場、受污染食品得到有效控制，食品與環(huán)境污染得到有效衛(wèi)生處理并符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，次生、衍生事故隱患消除。
3.2.7.2 終止程序
鎮(zhèn)指揮部提出響應(yīng)終止的建議，報鎮(zhèn)人民政府批準(zhǔn)后實施。
3.3 后期處置
有關(guān)部門積極穩(wěn)妥、深入細(xì)致地做好一般食品安全事故善后處置工作，盡快消除事故影響，恢復(fù)正常秩序，維護(hù)社會穩(wěn)定。
3.3.1 銷毀污染物
有關(guān)監(jiān)管部門、監(jiān)督責(zé)任單位和責(zé)任人要追溯、銷毀確認(rèn)受到污染的相關(guān)食品、原料產(chǎn)品、食品接觸材料等，并將相關(guān)清單報鎮(zhèn)指揮部辦公室，經(jīng)鎮(zhèn)指揮部辦公室匯總后報市食品安全事故應(yīng)急處置指揮部。
3.3.2保險理賠
有關(guān)保險機(jī)構(gòu)要及時開展應(yīng)急救援人員保險受理和受害人員保險理賠工作。
3.3.3總結(jié)評估
事故后期處置工作結(jié)束后，鎮(zhèn)指揮部辦公室要組織有關(guān)成員單位及時對事故應(yīng)急處置工作進(jìn)行總結(jié)，分析事故原因和影響因素，評估應(yīng)急處置工作開展情況和效果，提出相關(guān)防范和處置建議，及時報告鎮(zhèn)人民政府。
3.4 信息發(fā)布
?。?）食品安全事故應(yīng)急指揮部要建立新聞發(fā)言人制度，按照有關(guān)規(guī)定及時、準(zhǔn)確、客觀、全面向社會發(fā)布相關(guān)信息。
?。?）信息發(fā)布內(nèi)容主要包括：食品安全事故的監(jiān)測和預(yù)警，中毒和死亡人員、救治和調(diào)查處置情況等。
?。?）信息發(fā)布形式主要包括：舉行新聞發(fā)布會、提供新聞稿、組織報道、接受記者采訪等。
4 應(yīng)急保障
4.1 人力保障
鎮(zhèn)指揮部成員單位要加強(qiáng)本地區(qū)食品安全應(yīng)急隊伍建設(shè)，不斷提高食品安全事故應(yīng)急處置能力。
4.2 資金保障
鎮(zhèn)財政分局按照現(xiàn)行財政體制規(guī)范，對應(yīng)急保障給予相應(yīng)資金支持。
4.3 物資保障
各有關(guān)部門（單位）要保障食品安全事故應(yīng)急處置所需設(shè)施、設(shè)備、物資的儲備和調(diào)用。
4.4 醫(yī)療保障
鎮(zhèn)衛(wèi)生健康分局要健全功能完善、反應(yīng)靈敏、運轉(zhuǎn)協(xié)調(diào)的醫(yī)療救治體系，確保在食品安全事故造成人員傷害時迅速開展醫(yī)療救治。
4.5 信息保障
鎮(zhèn)食安辦統(tǒng)籌規(guī)劃全鎮(zhèn)食品安全應(yīng)急處置網(wǎng)絡(luò)體系建設(shè)；健全醫(yī)療救治信息網(wǎng)絡(luò)，建立信息共享機(jī)制；設(shè)立信息報告和舉報電話，暢通收集渠道，確保事故報告及時、相關(guān)信息收集及時準(zhǔn)確。
4.6 技術(shù)保障
鎮(zhèn)食安辦要推動食品安全事故監(jiān)測、預(yù)警、預(yù)防和應(yīng)急處置等相關(guān)技術(shù)應(yīng)用，為食品安全事故應(yīng)急處置提供技術(shù)保障。
5 監(jiān)督管理
5.1 預(yù)案演練
鎮(zhèn)食安辦負(fù)責(zé)定期組織本預(yù)案應(yīng)急演練。
5.2 宣教培訓(xùn)
各有關(guān)部門（單位）要做好防范與應(yīng)對食品安全事故的宣傳教育工作，提升公眾的食品安全意識和防范能力。食品安全事故應(yīng)急處置培訓(xùn)工作采取單位負(fù)責(zé)的原則，由各相關(guān)部門（單位）負(fù)責(zé)組織實施。
5.3 責(zé)任與獎懲
對在食品安全事故應(yīng)急處置工作中作出突出貢獻(xiàn)的先進(jìn)集體和個人要給予表揚。對有關(guān)部門（單位）及其工作人員遲報、謊報、瞞報和漏報事故重要情況或者應(yīng)急處置工作中有其他失職、瀆職等行為的，依法追究有關(guān)責(zé)任單位或責(zé)任人的責(zé)任；違法行為構(gòu)成犯罪的，移送司法機(jī)關(guān)依法追究刑事責(zé)任。
6 附則
?。?）名詞術(shù)語
本預(yù)案有關(guān)數(shù)量的表述中，“以上”含本數(shù)，“以下”不含本數(shù)。
?。?）本預(yù)案具體解釋工作由鎮(zhèn)食安辦負(fù)責(zé)。
?。?）有關(guān)部門（單位）、群眾自治組織、企事業(yè)單位等按照本預(yù)案的規(guī)定履行職責(zé)，并制訂、完善相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案。
?。?）本預(yù)案自發(fā)布之日起實施?！蛾P(guān)于印發(fā)〈坦洲鎮(zhèn)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案〉的通知》（中坦府辦通〔2019〕15號）自本預(yù)案印發(fā)之日起廢止。
7 附件
食品安全事故分級標(biāo)準(zhǔn)
7.1 特別重大食品安全事故（Ⅰ級）
?。?）事故危害特別嚴(yán)重，對2個以上省份造成嚴(yán)重威脅，并有進(jìn)一步擴(kuò)散趨勢的；
（2）超出事發(fā)地省級人民政府處置能力水平的；
?。?）發(fā)生跨境（包括港澳臺地區(qū)）食品安全事故，造成特別嚴(yán)重社會影響的；
（4）國務(wù)院認(rèn)為需要由國務(wù)院或國務(wù)院授權(quán)有關(guān)部門負(fù)責(zé)處置的。
7.2 重大食品安全事故（Ⅱ級）
（1）事故危害嚴(yán)重，影響范圍涉及省內(nèi)2個以上地級以上市行政區(qū)域的；
?。?）1起食物中毒事故中毒人數(shù)100人以上，并出現(xiàn)死亡病例的；
?。?）1起食物中毒事故造成10例以上死亡病例的；
（4）省人民政府認(rèn)定的重大食品安全事故。
7.3 較大食品安全事故（Ⅲ級）
（1）事故影響范圍涉及我市行政區(qū)域內(nèi)2個以上鎮(zhèn)（區(qū)）行政區(qū)域，給人民群眾飲食安全帶來嚴(yán)重危害的；
?。?）1起食物中毒事故中毒人數(shù)在100人以上；或出現(xiàn)死亡病例的；
（3）市人民政府認(rèn)定的其他較大食品安全事故。
7.4 一般食品安全事故（Ⅳ級）
?。?）食品污染已造成嚴(yán)重健康損害后果的；
?。?）1起食物中毒事故中毒人數(shù)在99人以下，且未出現(xiàn)死亡病例的；
（3）鎮(zhèn)人民政府認(rèn)定的其他一般食品安全事故。
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