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　　為進(jìn)一步壓緊壓實(shí)食品安全屬地管理和企業(yè)主體“兩個(gè)責(zé)任”，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”，3月1日起，中山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局坦洲分局對(duì)轄區(qū)C級(jí)、D級(jí)包保干部包保的餐飲企業(yè)、食品銷售企業(yè)等食品經(jīng)營生產(chǎn)主體進(jìn)行督查。

　　此次督查包保干部3名，C級(jí)餐飲企業(yè)2家，D級(jí)食品生產(chǎn)經(jīng)營主體7家，其中餐飲企業(yè)5家、食品銷售企業(yè)2家。一方面重點(diǎn)查看包保干部是否按照要求落實(shí)包保任務(wù)清單、組織開展每季度一次全覆蓋包保督導(dǎo)等情況，另一方面重點(diǎn)督查食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)情況，管理制度是否建全，“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制是否建立，人員配備是否齊全，自查問題整改是否到位等方面。從督查情況來看，食品生產(chǎn)企業(yè)基本能嚴(yán)格按照要求落實(shí)食品安全主體責(zé)任，但檢查中也發(fā)現(xiàn)，部分餐飲企業(yè)管理制度不齊全，“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制不健全，日常管理資料不規(guī)范，食品加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生有待提升，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題，包保干部一一指出，并指導(dǎo)經(jīng)營單位立即改正。同時(shí)引導(dǎo)經(jīng)營者增強(qiáng)守法意識(shí)，梳理節(jié)約理念，倡導(dǎo)“厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)”。

　　下一步，中山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局坦洲分局將加大推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制落地落實(shí)，開展對(duì)包保干部教育培訓(xùn)以及企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任培訓(xùn)及制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，不斷提升坦洲鎮(zhèn)餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。