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　　為深入貫徹黨的二十大精神，全面貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于制止食品浪費(fèi)的重要指示精神，中山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局坦洲分局、中山市坦洲鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督所針對(duì)以經(jīng)營(yíng)宴會(huì)、自助餐、單位食堂等餐飲服務(wù)提供者為重點(diǎn)對(duì)象，開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)檢查，共檢查16家大型餐飲單位，自助餐5家，單位食堂28家。

　　一、經(jīng)營(yíng)宴會(huì)餐飲單位：從“優(yōu)化菜單、點(diǎn)菜建議、剩菜打包”，“全流程”倡導(dǎo)節(jié)約。通過(guò)倡導(dǎo)宴會(huì)宴請(qǐng)?zhí)貏e是婚宴等大型宴會(huì)強(qiáng)化點(diǎn)餐引導(dǎo)、提供分餐服務(wù)、主動(dòng)打包服務(wù)、提升烹飪技藝、優(yōu)化菜單設(shè)計(jì)等，按需點(diǎn)餐，從源頭上有效防止浪費(fèi)行為。

　　二、食堂單位：推出“小份菜、半份菜”，督促落實(shí)“光盤”。鼓勵(lì)單位食堂推出“小份菜、半份菜”，督促落實(shí)“光盤”，督促打飯酌量、剩飯帶走。養(yǎng)成適量買飯、自覺(jué)吃光、剩菜打包的好習(xí)慣。

　　三、自助餐：鼓勵(lì)“少夾一點(diǎn)、多次取餐”，杜絕“病態(tài)自助心態(tài)”。提供自助餐服務(wù)的，應(yīng)當(dāng)主動(dòng)告知消費(fèi)者規(guī)則和防止食品浪費(fèi)要求，提供不同規(guī)格餐具，提箱消費(fèi)者適量取餐。

　　此外檢查人員還對(duì)企業(yè)是否落實(shí)食品安全主體責(zé)任進(jìn)行督促，對(duì)餐飲單位的環(huán)境衛(wèi)生狀況、食品安全主體責(zé)任和管理制度、從業(yè)人員健康管理等情況進(jìn)行檢查，嚴(yán)把食品安全關(guān)，切實(shí)保障廣大消費(fèi)者舌尖上的安全。