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　　為切實保障“五一”勞動節(jié)期間食品安全工作，規(guī)范食品市場秩序，4月26日，中山市市場監(jiān)督管理局二級調(diào)研員王樂軍率食品餐飲安全監(jiān)督管理科、食品經(jīng)營安全監(jiān)督管理科一行到坦洲鎮(zhèn)開展“五一”節(jié)前食品安全專項指導。

　　檢查組一行先來到中山市優(yōu)悅軒盛宴餐飲管理有限公司檢查，檢查組分別對原料倉庫、糕點加工區(qū)、烹調(diào)區(qū)等食品加工區(qū)進行檢查，針對原料采購、貯存環(huán)境，糕點加工食品添加劑管理，烹調(diào)加工操作等詳細進行檢查，現(xiàn)場抽查食品從業(yè)人員健康證明、個人衛(wèi)生等，檢查中發(fā)現(xiàn)原料倉庫食品與非食品混放，環(huán)境衛(wèi)生不夠整潔，從業(yè)人員上崗進行食品操作時未佩戴口罩，生雞蛋處理不規(guī)范等問題。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，檢查人員要求經(jīng)營單位即日整改。檢查組接著來到廣東永旺天河城商業(yè)有限公司中山坦洲優(yōu)越城分公司，檢查組結合食品安全“兩個責任”要求，對照《督導任務清單》逐項檢查，重點檢查企業(yè)安全管理體系、應急處置、宣傳培訓及日管控周排查月調(diào)度等落實情況，檢查中指導、督促經(jīng)營單位嚴格落實食品安全主體責任，要求健全食品原料索證索票記錄，落實進貨查驗制度，禁止銷售過期、腐敗變質(zhì)、“三無”食品，并與企業(yè)負責人深入交流，詳細了解企業(yè)在員工健康管理、生產(chǎn)經(jīng)營過程中遇到的困難和問題，并對企業(yè)提出的問題與困難提出解決建議。

　　下一步，中山市坦洲鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督所將繼續(xù)加大執(zhí)法檢查力度，及時消除食品安全隱患，保障老百姓“舌尖上的安全”。