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　　2024年春節(jié)期間，中山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局坦洲分局加強(qiáng)對(duì)承辦“年夜飯”的餐飲服務(wù)單位食品安全監(jiān)管工作，確保廣大人民群眾度過一個(gè)歡樂、祥和、平安的節(jié)日。

　　一是全面排查摸底，壓實(shí)主體責(zé)任。節(jié)前，對(duì)轄區(qū)內(nèi)承辦“年夜飯”餐飲服務(wù)單位逐一進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，查看是否落實(shí)好食品安全主體責(zé)任，督促各餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格規(guī)范食品安全各項(xiàng)制度，認(rèn)真完成“日管控、周排查、月調(diào)度”工作任務(wù)，對(duì)自查中發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)隱患立即整改，確保廣大消費(fèi)者吃上安全放心的“年夜飯”。

　　二是堅(jiān)持問題導(dǎo)向，突出重點(diǎn)領(lǐng)域。將承辦“年夜飯”量較大的大中型餐飲服務(wù)單位作為檢查重點(diǎn)單位，堅(jiān)持問題導(dǎo)向，排查食品安全隱患。重點(diǎn)對(duì)食品原料采購、索證索票、餐具洗消、食品留樣、食品貯存、專間管理及從業(yè)人員健康證情況等環(huán)節(jié)進(jìn)行了檢查，提醒各承辦“年夜飯”的餐飲單位自覺做好食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控，誠信規(guī)范經(jīng)營，嚴(yán)防食品安全事件發(fā)生。

　　三是增強(qiáng)食安意識(shí)，營造共治氛圍。利用橫幅、海報(bào)、電子屏等形式進(jìn)行食品安全科普宣傳，督促大中型餐飲單位利用電子屏固定時(shí)間每日播放創(chuàng)城宣傳和制止餐飲浪費(fèi)視頻，從而進(jìn)一步增強(qiáng)公眾食品安全意識(shí)，引導(dǎo)消費(fèi)者文明就餐，理性消費(fèi)，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)、食用野生動(dòng)物等行為，共同打造安全、健康、文明餐飲的新風(fēng)尚。

　　截至目前，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局坦洲分局已檢查11家承辦“年夜飯”餐飲服務(wù)單位，檢查發(fā)現(xiàn)部分餐飲單位存在未按照要求設(shè)置保潔柜等保潔設(shè)施、食品添加劑未按照要求存放管理、餐飲經(jīng)營場(chǎng)所未做到保潔地面有積水等問題，以上問題均已要求其立即整改并提交整改報(bào)告。