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坦洲鎮(zhèn)多部門聯(lián)合開展亞硝酸鹽專項(xiàng)整治行動(dòng) 攜手共筑食品安全防線

信息來源:本網(wǎng) 發(fā)布日期:2024-06-18 分享:

  為進(jìn)一步壓實(shí)食品安全主體責(zé)任,加強(qiáng)各食品環(huán)節(jié)亞硝酸鹽違規(guī)銷售、違規(guī)使用的安全監(jiān)管,有效防范涉亞硝酸鹽食品安全風(fēng)險(xiǎn),我鎮(zhèn)近日開展亞硝酸鹽專項(xiàng)整治行動(dòng),切實(shí)保障群眾飲食安全。

  鎮(zhèn)食品藥品質(zhì)量與安全委員會(huì)辦公室組織市場(chǎng)監(jiān)管分局、應(yīng)急管理局、綜合行政執(zhí)法局、公安分局等單位開展亞硝酸鹽專項(xiàng)聯(lián)合行動(dòng),針對(duì)調(diào)味品店、熟鹵店、涼拌菜店、餐飲服務(wù)單位、食品流動(dòng)攤販進(jìn)行檢查。同時(shí),利用微信公眾號(hào)、微信工作群、戶外顯示屏等多種渠道,發(fā)布亞硝酸鹽風(fēng)險(xiǎn)提示、宣傳標(biāo)語,向廣大消費(fèi)者、經(jīng)營(yíng)者宣傳亞硝酸鹽的危害、中毒原因以及預(yù)防措施,增強(qiáng)群眾食品安全意識(shí)。此次聯(lián)合行動(dòng)共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位112家次,其中調(diào)味品店37家次,熟鹵店18家次、餐飲單位12家次,食品流動(dòng)攤販45家次,暫未發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)、使用亞硝酸鹽的行為。對(duì)涉危險(xiǎn)化學(xué)品企業(yè)開展檢查30家次,發(fā)現(xiàn)安全隱患問題32處,整改隱患6處,暫未發(fā)現(xiàn)未取得《危險(xiǎn)化學(xué)品經(jīng)營(yíng)許可證》銷售亞硝酸鹽的行為。

  此外,鎮(zhèn)食藥安辦召開聯(lián)席會(huì)議,制定《坦洲鎮(zhèn)開展亞硝酸鹽專項(xiàng)整治行動(dòng)方案》,成立了專項(xiàng)領(lǐng)導(dǎo)小組,明確各部門職責(zé)分工,確保亞硝酸鹽專項(xiàng)整治工作落到實(shí)處。

  下一步,我鎮(zhèn)將持續(xù)開展亞硝酸鹽專項(xiàng)整治行動(dòng),進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品安全檢查力度,全鏈條打擊各類食品安全違法行為,切實(shí)維護(hù)“群眾舌尖上的安全”。

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  溫馨提示:

  一、什么是亞硝酸鹽

  亞硝酸鹽是自然界中普遍存在的一類含氮無機(jī)化合物,主要包括亞硝酸鈉和亞硝酸鉀,其外觀與食鹽類似,呈白色至淡黃色,粉末或顆粒狀,無臭,味微咸,易潮解和溶于水,主要作為食品添加劑使用,用于食品防腐以及著色。

  二、亞硝酸鹽的危害

  亞硝酸鹽過量食用可導(dǎo)致全身缺氧,中毒的特征表現(xiàn)為口唇、指甲等皮膚、黏膜呈青紫色,還會(huì)出現(xiàn)頭暈、頭痛、胸悶等,嚴(yán)重者出現(xiàn)煩躁不安、精神萎靡、反應(yīng)遲鈍、意識(shí)喪失、驚厥、昏迷、呼吸衰竭甚至死亡。

  三、如何預(yù)防亞硝酸鹽中毒

  (一)消費(fèi)者

  1.食用安全可靠的食材或熟食;

  2.采購(gòu)正規(guī)渠道銷售的食鹽,勿把亞硝酸鹽當(dāng)成食鹽;

  3.多吃新鮮蔬菜和水果,不吃腐爛變質(zhì)的蔬菜;

  4.盡量不吃隔夜菜,吃剩的熟菜不可在高溫環(huán)境下存放長(zhǎng)時(shí)間后食用;

  5.腌菜時(shí)選用新鮮菜,腌時(shí)應(yīng)多放鹽,至少腌至15天以上再食用;

 ?。ǘ┎惋嫹?wù)提供者

  1.從事餐飲服務(wù)的單位和個(gè)人,禁止采購(gòu)、貯存、使用亞硝酸鹽(包含亞硝酸鈉、亞硝酸鉀);

  2.嚴(yán)格落實(shí)索證索票管理,禁止采購(gòu)使用來源不明、無包裝標(biāo)識(shí)調(diào)味品、食用鹽;

  3.單位食堂禁止外購(gòu)燒味、鹵水等熟肉制品。

  希望廣大消費(fèi)者文明理性消費(fèi)、經(jīng)營(yíng)者合法合規(guī)經(jīng)營(yíng)。鼓勵(lì)社會(huì)各界積極監(jiān)督,發(fā)現(xiàn)違法行為,可通過12315熱線或者全國(guó)12315平臺(tái)舉報(bào)。