為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全教育,提升師生、食堂從業(yè)人員食品安全意識,坦洲鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督所開展2025年食品安全進(jìn)校園活動,通過主題班會、專業(yè)培訓(xùn)等形式,全面筑牢校園食品安全防線。
一、深化主題班會教育 倡導(dǎo)科學(xué)飲食觀念
鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督所在多所學(xué)校幼兒園開展“食品安全進(jìn)課堂”主題班會活動,利用PPT課件系統(tǒng)地講解食品采購、儲存、加工等環(huán)節(jié)安全知識。通過圖文展示深入解析食品浪費(fèi)危害,叮囑學(xué)生購買食品要選擇正規(guī)經(jīng)營場所,仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)識信息,特別提醒警惕廉價“五毛食品”添加劑超標(biāo)危害。結(jié)合日常飲食案例,教育引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成“飯前洗手、生熟分開”等衛(wèi)生習(xí)慣,現(xiàn)場發(fā)起“珍惜糧食從我做起”集體倡議,推動形成文明用餐新風(fēng)尚。
二、夯實(shí)食安管理基礎(chǔ) 提升專業(yè)履職能力
鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督所組織召開校園食堂安全培訓(xùn)會,面向多所校園食堂管理人員詳細(xì)講解校園食堂食品安全操作規(guī)范。圍繞食材供應(yīng)商資質(zhì)審核、食品加工衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、餐具消毒流程等重點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行專項(xiàng)輔導(dǎo),強(qiáng)化從業(yè)人員規(guī)范操作意識,要求各校嚴(yán)格落實(shí)從業(yè)人員健康管理制度,定期開展食品安全自查自糾,進(jìn)一步完善食品留樣、溯源管理等制度,切實(shí)提升校園食品安全管理水平。
下一步將持續(xù)鞏固活動成效,推動食品安全理念深植校園沃土,探索“小手拉大手”社會實(shí)踐新模式,實(shí)現(xiàn)校園食品安全從被動防范向主動治理轉(zhuǎn)變,為培育全民食品安全素養(yǎng)、構(gòu)建社會共治格局注入持久動力。