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　　餐桌上的每一塊肉，都關(guān)乎你和家人的健康！但你知道嗎，一些不法分子為謀取私利，竟在肉類產(chǎn)品上動起“歪腦筋”，干起非法添加的勾當(dāng)。

　　在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，個別養(yǎng)殖戶違規(guī)給牲畜喂食“瘦肉精”，只為讓肉品看起來“更瘦”“更靚”，賣個好價(jià)錢，卻全然不顧這些物質(zhì)對人身體的影響。

　　“瘦肉精”是一類藥物的統(tǒng)稱，是能夠抑制動物脂肪生成、促進(jìn)瘦肉生長的β-受體激動劑（也稱β-興奮劑）的藥物，通常包括鹽酸克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺等。這些殘留在牲畜肉品中的物質(zhì)會對人體器官系統(tǒng)造成損傷，引發(fā)心悸、震顫甚至更嚴(yán)重的健康危機(jī)。

　　2001年起，國家先后禁止使用β激動劑類藥物作為獸藥和飼料添加劑。銷售加工時，為保鮮、增色，有些不法商人會向豬肉等食品非法添加硼砂、工業(yè)色素，這些物質(zhì)會對人體健康產(chǎn)生危害。還有些不良商家竟用病死畜禽肉冒充新鮮肉售賣，嚴(yán)重危害大家的健康。

　　為保障市民吃上“放心肉”，國家實(shí)施生豬、牛和羊定點(diǎn)屠宰制度，派駐官方獸醫(yī)駐場監(jiān)督，開展肉品檢疫檢驗(yàn)，確保出廠肉品“健康、無殘留、無注水”。

　　小貼士：

　　市民朋友們在肉品消費(fèi)時，可到正規(guī)市場、商超購買肉品，購買時可以觀察肉品表皮是否印有檢疫、檢驗(yàn)合格標(biāo)志，是否展示“合格證明”。

　　坦洲鎮(zhèn)是肉類消費(fèi)大鎮(zhèn)，年消費(fèi)生豬約25萬頭（不含冷凍肉），鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)部門對屠宰生豬實(shí)施嚴(yán)格監(jiān)管。2024年以來，實(shí)施生豬檢疫3568批次252225頭，無害化處理病死豬401頭，非洲豬瘟檢測9910份，瘦肉精檢測15732份，其結(jié)果均為陰性。

　　與此同時農(nóng)業(yè)部門也不定期聯(lián)合市場監(jiān)管部門，針對市場銷售環(huán)節(jié)肉類及制品開展專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)監(jiān)管肉類來源、索票索證和藥物殘留，讓消費(fèi)者能“買得舒心，吃得放心”！

　　普法專區(qū)：

　　2015年5月，國家提出以“四個最嚴(yán)”治理食品安全，即“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)”！食品安全堅(jiān)持產(chǎn)管并重，嚴(yán)把從農(nóng)田到餐桌的每一道防線。

　　根據(jù)《中華人民共和國刑法》，在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的，或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的，處五年以下有期徒刑，并處罰金；對人體健康造成嚴(yán)重危害或者有其他嚴(yán)重情節(jié)的，處五年以上十年以下有期徒刑，并處罰金；致人死亡或者有其他特別嚴(yán)重情節(jié)的，處十年以上有期徒刑、無期徒刑或者死刑，并處罰金或者沒收財(cái)產(chǎn)。

　　請廣大的動物養(yǎng)殖者、肉品銷售者緊守食品安全底線，切不可以身試法觸碰刑法“高壓線”！

　　請消費(fèi)者從正規(guī)渠道購買肉品，消費(fèi)過程注意觀察肉品表皮的檢疫檢驗(yàn)標(biāo)識和合格證明。