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　　為進(jìn)一步規(guī)范生豬屠宰檢疫檢驗(yàn)操作，提升生豬屠宰檢疫檢驗(yàn)技能水平，強(qiáng)化動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督管理，5月16日，坦洲鎮(zhèn)舉辦官方獸醫(yī)能力提升暨屠宰監(jiān)管能力培訓(xùn)班。全鎮(zhèn)官方獸醫(yī)、協(xié)檢員和生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)相關(guān)技術(shù)人員等50多人參加培訓(xùn)。

　　培訓(xùn)班設(shè)在坦洲鎮(zhèn)肉聯(lián)廠，特邀中山市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心專家和小欖鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)骨干主講。培訓(xùn)采用理論與現(xiàn)場實(shí)操相結(jié)合的方式，確保參訓(xùn)人員不但能掌握理論知識(shí)，更要熟練運(yùn)用到屠宰檢疫工作中。

　　在理論培訓(xùn)環(huán)節(jié)，專家對(duì)《中華人民共和國動(dòng)物防疫法》《生豬屠宰管理?xiàng)l例》《生豬屠宰檢疫規(guī)程》等動(dòng)物檢疫法律法規(guī)進(jìn)行了深入解讀，并結(jié)合典型案例進(jìn)行重點(diǎn)分析。通過這種系統(tǒng)講解的方式，參訓(xùn)人員進(jìn)一步筑牢了依法檢疫的意識(shí)，明確了自身職責(zé)和操作規(guī)范。

　　在肉聯(lián)廠屠宰車間，專業(yè)技術(shù)骨干現(xiàn)場演示了生豬屠宰檢疫的全流程操作，包括：生豬進(jìn)場查證驗(yàn)物、宰前臨床檢查、同步檢疫操作規(guī)范、常見疫病鑒別要點(diǎn)、無害化處理流程。

　　隨后，參訓(xùn)人員分組進(jìn)行實(shí)操練習(xí)。專家們?nèi)态F(xiàn)場指導(dǎo)，對(duì)參訓(xùn)人員不規(guī)范的操作及時(shí)進(jìn)行糾正，確保每位學(xué)員都能熟練掌握檢疫技能。

　　此次培訓(xùn)有效增強(qiáng)了全鎮(zhèn)官方獸醫(yī)和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)員的專業(yè)素養(yǎng)和實(shí)操能力。下一步，坦洲鎮(zhèn)將繼續(xù)通過定期開展線上學(xué)習(xí)、組織技能考核等方式持續(xù)鞏固培訓(xùn)成果。同時(shí)，建立長效監(jiān)管機(jī)制，大力推進(jìn)生豬屠宰行業(yè)規(guī)范化建設(shè)，嚴(yán)格把好檢疫關(guān)，進(jìn)一步優(yōu)化屠宰結(jié)構(gòu)，在設(shè)施設(shè)備、技術(shù)人員、環(huán)境衛(wèi)生、安全生產(chǎn)等方面進(jìn)行提檔升級(jí)，守牢肉品質(zhì)量安全和企業(yè)生產(chǎn)安全底線，確保生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全。