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　　為確保第十五屆全國(guó)運(yùn)動(dòng)會(huì)和全國(guó)第十二屆殘疾人運(yùn)動(dòng)會(huì)暨第九屆特殊奧林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)：十五運(yùn)會(huì)和殘?zhí)貖W會(huì)）中山賽區(qū)食材供應(yīng)安全，全面提升食材供應(yīng)保障水平，根據(jù)省執(zhí)委會(huì)《關(guān)于印發(fā)〈食品采購(gòu)供應(yīng)和食品安全保障等系列文件〉的通知》（十五運(yùn)粵執(zhí)〔2025〕26號(hào)）精神，特組織開(kāi)展十五運(yùn)會(huì)和殘?zhí)貖W會(huì)中山賽區(qū)專(zhuān)供食品（清真食品）定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)供會(huì)食品生產(chǎn)企業(yè)）遴選工作。相關(guān)要求如下：

　　一、遴選目標(biāo)

　　遴選優(yōu)質(zhì)供會(huì)食品生產(chǎn)企業(yè)，確保十五運(yùn)會(huì)和殘?zhí)貖W會(huì)中山賽區(qū)食品供應(yīng)安全、可靠、穩(wěn)定，滿(mǎn)足賽事期間運(yùn)動(dòng)員、工作人員及相關(guān)人員的餐飲保障需求，提升賽事服務(wù)質(zhì)量，全力保障十五運(yùn)會(huì)和殘?zhí)貖W會(huì)中山賽區(qū)圓滿(mǎn)舉辦。

　　二、供應(yīng)時(shí)間

　　根據(jù)中山賽區(qū)賽事時(shí)間安排（2025年9月-12月）提前提供相關(guān)食品。

　　三、資質(zhì)條件

　?。ㄒ唬┕?huì)食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)具有合法有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證，食品生產(chǎn)許可類(lèi)別應(yīng)與供應(yīng)食品品種相匹配。近3年未有食品安全相關(guān)行政處罰案件。

　　（二）具有與供會(huì)食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品生產(chǎn)加工場(chǎng)所、設(shè)備或設(shè)施、檢驗(yàn)室和檢驗(yàn)?zāi)芰Α?/p>

　?。ㄈ┚哂薪∪氖称钒踩芾碇贫?，配備相適應(yīng)的食品安全管理人員。有建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單，并建立實(shí)施食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制。從事接觸直接入口食品工作的從業(yè)人員取得健康證明后方可上崗工作。

　　（四）嚴(yán)格執(zhí)行嚴(yán)格原料進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)加工過(guò)程控制、原料與成品出廠(chǎng)檢驗(yàn)控制、運(yùn)輸和交付控制等管理制度。

　?。ㄎ澹┯惺称穬?chǔ)存運(yùn)輸管理制度，儲(chǔ)存運(yùn)輸能力滿(mǎn)足供應(yīng)需求。

　?。┩葪l件下優(yōu)先選擇大型食品生產(chǎn)企業(yè)，實(shí)施HACCP、GMP、ISO22000等食品安全管理體系認(rèn)證的食品生產(chǎn)企業(yè)，曾為大型賽事或重要會(huì)議供應(yīng)過(guò)食品的企業(yè)。

　　四、申請(qǐng)材料

　?。ㄒ唬┥暾?qǐng)表。填寫(xiě)《十五運(yùn)會(huì)和殘?zhí)貖W會(huì)食品供應(yīng)單位申請(qǐng)表》（附件1），內(nèi)容包括企業(yè)基本信息、認(rèn)證情況、擬供產(chǎn)品信息等。

　　（二）資質(zhì)證明。營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本、生產(chǎn)許可證、相關(guān)資質(zhì)證書(shū)等復(fù)印件。

　?。ㄈ┢髽I(yè)簡(jiǎn)介。包括供會(huì)食品生產(chǎn)企業(yè)地理位置、生產(chǎn)規(guī)模、生產(chǎn)流程、質(zhì)量安全管理措施、賽會(huì)期間每天可供應(yīng)的產(chǎn)品數(shù)量等內(nèi)容。

　?。ㄋ模┊a(chǎn)品質(zhì)量報(bào)告。提供近一年食品質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告，檢測(cè)項(xiàng)目應(yīng)涵蓋相關(guān)主要指標(biāo)。

　?。ㄎ澹┏兄Z書(shū)。填寫(xiě)《十五運(yùn)會(huì)和殘?zhí)貖W會(huì)食品供應(yīng)單位食品質(zhì)量安全和食源性興奮劑防控責(zé)任承諾書(shū)》（附件2）。

　?。┢渌嚓P(guān)材料。如榮譽(yù)證書(shū)、獲獎(jiǎng)證明等相關(guān)資料。

　　五、遴選程序

　　外省、外市食品生產(chǎn)企業(yè)按照自愿申請(qǐng)，由企業(yè)所在地市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)現(xiàn)場(chǎng)核查和初審?fù)扑]，經(jīng)中山市執(zhí)委會(huì)審核、公示等程序，確定我市十五運(yùn)會(huì)和殘?zhí)貖W會(huì)供會(huì)企業(yè)目錄。

　　本市食品生產(chǎn)企業(yè)按照自愿申請(qǐng)，企業(yè)所在轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管分局初審?fù)扑]，經(jīng)中山市執(zhí)委會(huì)組織現(xiàn)場(chǎng)核查、審核、公示等程序，確定我市十五運(yùn)會(huì)和殘?zhí)貖W會(huì)供會(huì)企業(yè)目錄。 

　　 （一）提出申請(qǐng)。按照自愿原則，有意愿申報(bào)供會(huì)食品生產(chǎn)企業(yè)需按上述要求上報(bào)相關(guān)申請(qǐng)材料。

　　 （二）現(xiàn)場(chǎng)核查。外省、外市企業(yè)由所在地市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)組織現(xiàn)場(chǎng)核查。本市企業(yè)由中山市執(zhí)委會(huì)組織現(xiàn)場(chǎng)核查。核查組成員原則上為3-5人，由相關(guān)部門(mén)人員和食品安全專(zhuān)家組成。核查組現(xiàn)場(chǎng)核查后需填報(bào)《十五運(yùn)會(huì)和殘?zhí)貖W會(huì)食材供應(yīng)單位現(xiàn)場(chǎng)核查報(bào)告》《十五運(yùn)會(huì)和殘?zhí)貖W會(huì)食品供應(yīng)單位現(xiàn)場(chǎng)核查表（供會(huì)食品生產(chǎn)企業(yè)）》（附件3和附件3-1）。

　　（三）結(jié)果公示。經(jīng)過(guò)材料審核、現(xiàn)場(chǎng)核查等程序后符合要求的，由中山市執(zhí)委會(huì)進(jìn)行公示，公示時(shí)間為5個(gè)工作日。

　　（四）結(jié)果反饋。公示期滿(mǎn)無(wú)異議的，由中山市執(zhí)委會(huì)向申請(qǐng)單位出具《十五運(yùn)會(huì)和殘?zhí)貖W會(huì)食品供應(yīng)單位遴選入圍告知書(shū)》，最終確定十五運(yùn)會(huì)和殘?zhí)貖W會(huì)中山賽區(qū)專(zhuān)供食品生產(chǎn)企業(yè)目錄。

　?。ㄎ澹┩顺鰴C(jī)制。入圍企業(yè)具有以下情形之一的，取消供應(yīng)資格：1.不遵守國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定的；2.在國(guó)家或市級(jí)抽檢中檢出嚴(yán)重不合格情形的；3.無(wú)正當(dāng)理由拒不配合保障工作監(jiān)督管理及組織協(xié)調(diào)的；4.供應(yīng)期間發(fā)生重大食品安全事故的；5.備案企業(yè)名稱(chēng)、法人、通訊地址、生產(chǎn)基地、投入品、關(guān)鍵設(shè)備及質(zhì)量安全管理體系發(fā)生變化的；6.不具備突發(fā)事件應(yīng)急處置能力及工作預(yù)案執(zhí)行不到位的；7.中山市執(zhí)委會(huì)組織有關(guān)部門(mén)對(duì)入選十五運(yùn)會(huì)和殘?zhí)貖W會(huì)中山賽區(qū)專(zhuān)供食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展抽查，抽查結(jié)果認(rèn)為不符合要求的。

　　六、申報(bào)時(shí)間

　　自本公告發(fā)布之日起至2025年7月11日止。若符合條件的申報(bào)供會(huì)食品生產(chǎn)企業(yè)所能提供的食材供應(yīng)量滿(mǎn)足我市供會(huì)需求時(shí)，則暫停受理。待存在企業(yè)退出或供應(yīng)量不足時(shí)，再按照申報(bào)時(shí)間先后順序及企業(yè)意愿等按本公告條件繼續(xù)開(kāi)展遴選。

　　七、申報(bào)方式和聯(lián)系方式

　　請(qǐng)有意申報(bào)的食品生產(chǎn)企業(yè)于2025年7月11日前將相關(guān)申請(qǐng)材料電子版和蓋章掃描件發(fā)至中山市市場(chǎng)監(jiān)管局郵箱zsspb@163.com。 

　　聯(lián)系人：趙小姐，聯(lián)系電話(huà)：0760-88166037。                    

　　附件：1.十五運(yùn)會(huì)和殘?zhí)貖W會(huì)食品供應(yīng)單位申請(qǐng)表

　　           2.十五運(yùn)會(huì)和殘?zhí)貖W會(huì)食品供應(yīng)單位食品質(zhì)量安全和食源性興奮劑防控責(zé)任承諾書(shū)

　　           3.十五運(yùn)會(huì)和殘?zhí)貖W會(huì)食品供應(yīng)單位現(xiàn)場(chǎng)核查報(bào)告

　　           3-1.十五運(yùn)會(huì)和殘?zhí)貖W會(huì)食品供應(yīng)單位現(xiàn)場(chǎng)核查表（供會(huì)食品生產(chǎn)企業(yè)）

 中山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2025年6月30日