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奮力“備考”——市鎮(zhèn)聯(lián)合檢查龍山中學(xué)考前食品安全

信息來源:本網(wǎng) 發(fā)布日期:2024-05-27 分享:

  2024年高考在即,5月23日,市市場監(jiān)管局副局長吳永森帶隊前往龍山中學(xué),開展高考考前食品安全開展大檢查。檢查組先后對學(xué)校食堂的食品經(jīng)營許可資質(zhì)、人員健康管理、食品加工制作過程等進(jìn)行詳細(xì)檢查。同時,對學(xué)校的食品倉庫高考供餐食材“專倉”管理,以及高考期間的供餐菜譜設(shè)計是否安全、科學(xué)進(jìn)行審核。重點檢查“三防”設(shè)施設(shè)備是否完善、餐飲具清洗消毒設(shè)備是否完好、原料購進(jìn)渠道是否正規(guī)、食品留樣操作是否規(guī)范。此外,檢查學(xué)校食堂管理制度執(zhí)行情況,督促學(xué)校食堂切實落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制和落實主體責(zé)任。

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  5月16日,沙溪鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長余添宏率隊到龍山中學(xué)開展高考前飲食安全檢查,要求學(xué)校落實好食堂場所衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備運轉(zhuǎn)、從業(yè)人員健康管理、人員規(guī)范操作等工作制度,對檢查發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場督促整改。

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  接下來,沙溪鎮(zhèn)將在考試期間全程駐點龍山中學(xué)考點食堂進(jìn)行監(jiān)督檢查,并對食材開展快速檢測快速處理,同時加強應(yīng)急值班值守,及時處置突發(fā)事件、解決疑難問題,為考生飲食安全保駕護(hù)航。