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　　3月21日，市市場(chǎng)監(jiān)管局舉辦2025年第一期“食安大講堂”。大講堂由中山市食品藥品檢驗(yàn)所、廣東省中山市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督標(biāo)準(zhǔn)與編碼所、中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院粵港澳大灣區(qū)研究院協(xié)辦，全市食品生產(chǎn)企業(yè)和各鎮(zhèn)街市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)負(fù)責(zé)人共650多人參加培訓(xùn)。

　　大講堂邀請(qǐng)中山市食品藥品檢驗(yàn)所副所長(zhǎng)陳亞波對(duì)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2024）的內(nèi)容變化進(jìn)行解讀，并向企業(yè)提出應(yīng)對(duì)措施的建議。

　　廣東省中山市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督標(biāo)準(zhǔn)與編碼所標(biāo)準(zhǔn)化高級(jí)工程師樊哲作新版《 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)“企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)”的影響及應(yīng)對(duì)專(zhuān)題講座。

　　針對(duì)食品抽檢常見(jiàn)的微生物不合格項(xiàng)目，中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院粵港澳大灣區(qū)研究院副研究員劉鳴暢講述了食品企業(yè)微生物污染及其控制方法。

　　通過(guò)本次“食安大講堂”，向全市食品生產(chǎn)企業(yè)深入宣貫《GB2760-2024食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》的變化和新要求，促使全行業(yè)自覺(jué)規(guī)范使用食品添加劑，加強(qiáng)工藝控制能力，提升全市食品安全水平。