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　　民以食為天，食以儉為德，勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德。為持續(xù)推進(jìn)制止餐飲浪費，倡導(dǎo)消費者厲行節(jié)約、文明用餐的新理念、新習(xí)慣、新風(fēng)尚，市市場監(jiān)管局發(fā)布以下反食品浪費消費提示。

　　一、對消費者的提示

　　1.按需采購，理性消費。

　　廣大消費者應(yīng)充分弘揚中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，按需購買食物，控制總量。當(dāng)購買蔬菜水果等新鮮食品時，不要一次性購買太多，最好現(xiàn)吃現(xiàn)買，避免大量購買又沒有及時食用，產(chǎn)生腐爛變質(zhì)的浪費現(xiàn)象。選購促銷食品時，應(yīng)特別注意保質(zhì)期，確定自己能否在保質(zhì)期內(nèi)食用完畢，不能為了便宜而超量購買臨期產(chǎn)品，以免食品過期、變質(zhì)造成浪費。

　　2.按需點餐，反對浪費。

　　消費者外出就餐時應(yīng)樹立理性消費觀念，應(yīng)根據(jù)就餐人數(shù)適量點餐，不貪多，吃多少點多少。對于沒有吃完的食品打包帶走，積極踐行“光盤行動”。食用自助餐時，應(yīng)遵循“多次少取”的原則，取餐時要量力而行，每次少取一點，吃完盤內(nèi)的食物再取，避免浪費。舉辦婚宴時，不為“好面子、講排場”而大操大辦，自覺做到酒席不鋪張、宴請不浪費、點餐要合理。          

　　二、對于餐飲服務(wù)經(jīng)營者的提示

　　1.落實主體責(zé)任，加強行業(yè)自律。

　　外賣餐飲平臺要在頁面顯著位置提示消費者適量點餐、避免浪費，完善外賣餐品描述，鼓勵商家推出“小份飯”“小份菜”。餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)在保證食品安全的基礎(chǔ)上，在原料采購、加工制作、供餐服務(wù)的全過程中厲行節(jié)約，減少餐廚垃圾；主動提醒顧客理性消費，適量點餐，剩菜打包，減少浪費，并在醒目的位置上張貼或擺放反食品浪費、按需點餐等內(nèi)容標(biāo)識，營造節(jié)約糧食、反對浪費的氛圍。

　　2.優(yōu)化供餐方式，推動餐飲文明。

　　學(xué)?；騿挝皇程媒?jīng)營者應(yīng)按需按人供餐，科學(xué)營養(yǎng)配餐，提供分量適宜的飯菜，減少“大份菜”，提倡“小份菜”。增強用餐人員反食品浪費意識，推行使用公筷、公勺、分餐制，為打包剩余食品提供便利，引領(lǐng)文明節(jié)約新風(fēng)尚，爭做抵制浪費的“推動者”

　　一粥一飯，當(dāng)思來之不易。廣大消費者、餐飲服務(wù)經(jīng)營者要以餐桌文明引領(lǐng)社會風(fēng)尚，以理性消費引領(lǐng)綠色低碳生活，爭做制止餐飲浪費的宣傳者、踐行者。