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　　火樹銀花合，星橋鐵鎖開。元宵佳節(jié)將至，家家戶戶都少不了品嘗美味的湯圓（元宵），共慶團(tuán)圓時(shí)刻。為了讓大家度過一個(gè)歡樂、祥和的節(jié)日，市市場監(jiān)管局溫馨提醒廣大市民，在享受傳統(tǒng)美食的同時(shí)，務(wù)必注意食品安全，確保健康平安。

　　一、選購湯圓需細(xì)心

　　1.正規(guī)渠道購買：請選擇證照齊全、信譽(yù)良好的超市、商店、農(nóng)貿(mào)市場等正規(guī)渠道購買湯圓，避免在無證攤販處購買來源不明的產(chǎn)品。

　　2.確保產(chǎn)品質(zhì)量：購買預(yù)包裝的湯圓時(shí)，請仔細(xì)檢查包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等信息，確保產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)，并注意是否有漏氣、破損等情況。購買散裝元宵和湯圓時(shí)可通過看外觀、聞氣味等方式，初步判斷品質(zhì)優(yōu)劣，若出現(xiàn)破裂、發(fā)霉、發(fā)酸、粘手等情況則說明質(zhì)量不佳或已不可食用。

　　3.注意冷凍保存：湯圓通常需要冷凍保存，預(yù)包裝湯圓應(yīng)按照外包裝注明的貯藏條件保存；散裝湯圓放入冰箱冷凍保存時(shí)要注意分袋包裝，避免與其他食物交叉污染，并且應(yīng)盡快食用，不宜長時(shí)間放在冰箱貯存。

　　二、自制湯圓要規(guī)范

　　1.原料新鮮：制作湯圓時(shí)，請選用新鮮、優(yōu)質(zhì)的原料，如：糯米粉、餡料等，并確保所有原料均經(jīng)過清洗、消毒，保證衛(wèi)生干凈。

　　2.生熟分開：在制作過程中，請使用不同的刀具和砧板處理生食和熟食，避免交叉污染。

　　3.儲(chǔ)藏得當(dāng)：制作好的湯圓應(yīng)及時(shí)食用或冷凍保存，避免長時(shí)間放置導(dǎo)致變質(zhì)。

　　三、食用湯圓要適量

　　1.控制食用量：湯圓屬于高糖、高熱量食品，建議適量食用，特別是老人、兒童；而患有糖尿病等特殊人群應(yīng)選擇無糖湯圓少量食用。

　　2.煮熟煮透：食用前請確保湯圓煮熟煮透，避免因未煮熟而導(dǎo)致的食物中毒。

　　3.搭配合理：可以搭配一些低糖、低脂的食品一起食用，以均衡營養(yǎng)，減少消化負(fù)擔(dān)。

　　四、維權(quán)意識(shí)要增強(qiáng)

　　1.保留購物憑證：購買湯圓時(shí)，請妥善保管購物小票或發(fā)票，以便在發(fā)生食品安全問題時(shí)作為維權(quán)依據(jù)。

　　2.及時(shí)舉報(bào)投訴：如發(fā)現(xiàn)食品安全問題，請立即撥打12315或12345熱線舉報(bào)投訴。