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　　為切實(shí)保障2023年元旦期間餐飲食品安全，市市場(chǎng)監(jiān)管局以食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)為抓手，全面開展節(jié)前督導(dǎo)檢查，織密餐飲食品安全“防護(hù)網(wǎng)”。

　　一、加強(qiáng)重點(diǎn)監(jiān)督，督導(dǎo)檢查有力度

　　對(duì)旅游景點(diǎn)、重點(diǎn)商圈、高速路服務(wù)站、網(wǎng)紅店等重點(diǎn)領(lǐng)域開展節(jié)日期間疫情防控和食品安全督導(dǎo)檢查，重點(diǎn)檢查餐飲單位落實(shí)從業(yè)人員健康、索證索票制度落實(shí)、原材料庫(kù)房、食堂廚房、食品加工操作區(qū)、分餐區(qū)、留樣區(qū)消毒保潔等情況。

▲對(duì)旅游景點(diǎn)餐飲單位開展食品安全檢查

▲對(duì)城中村餐飲單位開展食品安全檢查

　　二、壓實(shí)主體責(zé)任，以查促教有深度

　　加強(qiáng)宣貫教育，督促經(jīng)營(yíng)者切實(shí)履行主體責(zé)任，進(jìn)一步嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等制度，確保食品來源可靠可溯，督促餐飲單位從業(yè)人員嚴(yán)格落實(shí)每日體溫監(jiān)測(cè)、環(huán)境消毒、通風(fēng)，嚴(yán)格執(zhí)行最新疫情防控措施，要求餐飲單位負(fù)責(zé)人樹立責(zé)任意識(shí)和安全意識(shí)，把食品安全放在首位，全力維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，努力營(yíng)造一個(gè)和諧、安全的消費(fèi)環(huán)境。

▲檢查督促餐飲單位落實(shí)食品購(gòu)進(jìn)查驗(yàn)工作

　　三、線上同步監(jiān)督，齊抓監(jiān)測(cè)有強(qiáng)度

　　加強(qiáng)線上網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全排查整治，通過陽(yáng)光APP平臺(tái)對(duì)學(xué)校、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)等集體用餐單位食品安全開展線上監(jiān)督檢查，持續(xù)強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)訂餐和集體用餐單位違法違規(guī)行為監(jiān)測(cè)，截至12月30日，共監(jiān)測(cè)線上網(wǎng)絡(luò)訂餐入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者3087家，處置違規(guī)問題431宗。同時(shí)，對(duì)美團(tuán)外賣、餓了么平臺(tái)開展責(zé)任約談，督促落實(shí)網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全和疫情防控責(zé)任，加強(qiáng)平臺(tái)證照公示，做好外賣人員測(cè)溫等健康管理。

▲開展線上餐飲單位食品安全排查整治工作

　　四、發(fā)布消費(fèi)提醒，宣傳保障有溫度

　　元旦期間市民飲食消費(fèi)活動(dòng)增多，公司聚餐、朋友聚會(huì)活動(dòng)增多，為此，市市場(chǎng)監(jiān)管局連續(xù)兩個(gè)月每周發(fā)布2篇食品安全相關(guān)消費(fèi)提示、聚餐注意事項(xiàng)，強(qiáng)化消費(fèi)者權(quán)益保障。

　　接下來，市市場(chǎng)監(jiān)管局將開展春節(jié)期間餐飲食品安全監(jiān)督檢查和疫情防控檢查，依法規(guī)范餐飲食品安全秩序，全力保障群眾度過一個(gè)安心、舒心的春節(jié)。