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　　自2021年以來，市市場監(jiān)管局圍繞“學黨史、辦實事”活動，持續(xù)開展“民天衛(wèi)士”行動，首創(chuàng)“突擊檢查+自費陪餐”機制，組織362名黨員干部到全市2750家集體用餐單位開展突擊檢查，壓實集體用餐單位的主體責任，在總結(jié)“民天衛(wèi)士”行動經(jīng)驗的基礎上，結(jié)合中山市工作實際，在全國率先出臺《中山市集體用餐、供餐單位負責人陪餐辦法（試行）》，要求集體用餐單位負責人執(zhí)行陪餐制度。

▲市市場監(jiān)管局局長高培鵬到學校陪餐和了解學生對餐食的意見

　　《中山市集體用餐、供餐單位負責人陪餐辦法》（以下簡稱《陪餐辦法》）自2022年1月15日實施以來，取得明顯效果。

　　一是建立陪餐監(jiān)管機制，落實陪餐有保障。按照“誰主管誰負責”和屬地管理的原則，《陪餐辦法》進一步厘清行業(yè)主管部門、市場監(jiān)管部門以及屬地政府的各自職責，建立起多方共同參與的長效陪餐監(jiān)管機制，各相關(guān)部門和各鎮(zhèn)街政府均積極響應，向主管的集體用餐單位轉(zhuǎn)發(fā)《陪餐辦法》，指導集體用餐單位建立陪餐機制，并把集體用餐單位陪餐情況列入日常檢查內(nèi)容。同時，市政府以及各鎮(zhèn)街政府主要領導也積極開展陪餐活動，確保陪餐工作機制落實到位，全面保障集體用餐單位和供餐單位食品安全。

▲中山市委副書記、火炬開發(fā)區(qū)黨工委書記陳文鋒到學校開展食品安全 檢查及陪餐活動

▲市市場監(jiān)管局副局長吳永森到集體供餐單位檢查陪餐機制建立情況

▲市市場監(jiān)管局二級調(diào)研員王樂軍到學校檢查食品安全及陪餐情況

▲坦洲鎮(zhèn)黨委書記張義強到學校開展食品安全檢查及陪餐活動

▲東鳳鎮(zhèn)黨委委員冼嘉濤到幼兒園開展食品安全檢查及陪餐活動

　　二是加強聯(lián)合監(jiān)督檢查，餐食質(zhì)量大提升。結(jié)合日常監(jiān)管、飛行檢查和專項檢查，市市場監(jiān)管局分別聯(lián)合教體局、民政局和衛(wèi)健局等到學校、養(yǎng)老機構(gòu)和校外托幼機構(gòu)等集體用餐單位開展監(jiān)督檢查工作，共同督促落實負責人執(zhí)行陪餐機制，通過檢查發(fā)現(xiàn)，各集體用餐單位基本落實陪餐機制，尤其在學校、兒童福利院和養(yǎng)老機構(gòu)建立陪餐長效機制效果顯著，全面推動餐食質(zhì)量與營養(yǎng)健康持續(xù)改善，為用餐群眾特別是重點群體吃得安全、吃得飽、吃得好提供有力保障。

▲市市場監(jiān)管局聯(lián)合市民政局檢查養(yǎng)老機構(gòu)食品安全情況及陪餐情況

　　三是強化壓實主體責任，陪餐機制見成效。《陪餐辦法》實施以來，得到廣大學校、兒童福利院和養(yǎng)老機構(gòu)等單位積極響應，主動落實負責人執(zhí)行陪餐制度，全市所有學校、養(yǎng)老機構(gòu)和兒童福利院等2750家集體用餐單位負責人主動落實執(zhí)行陪餐制度，拉近管理層與用餐人員距離，形成全市集體用餐單位和供餐單位負責人常態(tài)化“陪餐”工作機制，食堂環(huán)境、飯菜質(zhì)量、口味、種類樣式、營養(yǎng)搭配、價格等方面均得到較大提高，飯菜的質(zhì)量和口味好了，同時也推進了光盤行動，杜絕浪費。

▲中山市迪茵公學校領導開展陪餐及了解學生對餐食的意見

　　在《陪餐辦法》實施的一年里，從檢查各集體用餐單位執(zhí)行陪餐機制的執(zhí)行效果來看，陪餐長制機制的建立，有效地延續(xù)鞏固了“民天衛(wèi)士”行動在維護食品安全、保障用餐營養(yǎng)健康和杜絕食品浪費上均取得明顯成效。2022年，中山市全年未發(fā)生食品安全事故。