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　　為排查校園食品安全隱患，保障師生飲食安全，2月7日上午，市市場監(jiān)管局坦洲分局會同鎮(zhèn)食藥監(jiān)所，聯(lián)合鎮(zhèn)食品安全“兩個責(zé)任”包保干部開展2023年春季學(xué)期開學(xué)校園食堂及周邊食品安全專項檢查，對學(xué)校落實“兩個責(zé)任”進行督導(dǎo)檢查。

　　本次專項檢查隨機抽查學(xué)校、幼兒園食堂9家，校園周邊食品經(jīng)營單位12家，出動執(zhí)法人員42人次。檢查組對學(xué)校和幼兒園食堂的場所衛(wèi)生、原材料采購和貯存情況、食品加工制作、食品留樣、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員培訓(xùn)工作等逐項進行檢查，并查看各單位食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”記錄和負(fù)責(zé)人陪餐記錄。校園周邊食品經(jīng)營單位方面，主要對調(diào)味面制品（辣條）、豆制品、肉制品、膨化食品、飲料等食品外包裝標(biāo)識信息是否齊全、進貨渠道是否正規(guī)、索票索證是否落實、保質(zhì)有效期是否過期、儲存方式是否安全等方面進行檢查，并督促商戶定期開展自查。

　　從檢查情況看，各學(xué)校、幼兒園已按要求完成返崗員工情況排查、餐具清洗消毒、工作臺賬建立等準(zhǔn)備工作。但在檢查中也發(fā)現(xiàn)，部分學(xué)校存在散裝食品貯存不規(guī)范，未標(biāo)明食品名稱、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)商等信息，個別配餐間閉合器未能正常使用，留樣冰箱溫度顯示異常等問題。檢查組督促學(xué)校立即整改落實，要求學(xué)校加強管理，嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，實施規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化管理，切實開展校園守護行動。校園周邊食品安全狀況總體較好，但個別食品經(jīng)營單位存在未嚴(yán)格履行進貨查驗制度的問題，檢查組作出責(zé)令限期改正的處理，要求經(jīng)營單位嚴(yán)格落實食品安全管理制度和防控措施。

　　下一步，坦洲鎮(zhèn)市場監(jiān)管部門將把春季開學(xué)校園食品安全隱患排查作為工作重點，按照“四個最嚴(yán)”的要求，全面排查學(xué)校食品安全風(fēng)險隱患，進一步織密校園食品安全網(wǎng)，堅決杜絕學(xué)校食源性疾病及食品安全事故發(fā)生，確保廣大師生身心健康、生命安全。

檢查學(xué)校、幼兒園食堂倉庫

檢查學(xué)校、幼兒園落實食品安全“兩個責(zé)任”任務(wù)清單資料

檢查學(xué)校、幼兒園食堂設(shè)備設(shè)施