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　　為切實(shí)加強(qiáng)2023年市兩會(huì)期間集中餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督保障，確保與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓的飲食安全，市市場(chǎng)監(jiān)管局石岐分局高度重視，提前謀劃，安排監(jiān)管人員開(kāi)展全程監(jiān)管、跟蹤服務(wù)等舉措，圓滿(mǎn)完成活動(dòng)期間監(jiān)餐任務(wù)。

　　提前組織，現(xiàn)場(chǎng)落實(shí)。會(huì)前，市市場(chǎng)監(jiān)管局石岐分局提前介入，對(duì)本次定點(diǎn)餐飲服務(wù)供給單位—君利酒店的食品安全情況進(jìn)行全面檢查，了解供餐方式、菜譜、人員就餐情況等情況，針對(duì)問(wèn)題提出整改意見(jiàn)，及時(shí)消除餐飲安全隱患，并與供餐單位簽訂《重大活動(dòng)食品安全責(zé)任書(shū)和承諾書(shū)》。

　　活動(dòng)期間，加強(qiáng)檢查。市市場(chǎng)監(jiān)管局石岐分局配合市局派出執(zhí)法人員進(jìn)行駐點(diǎn)監(jiān)督，對(duì)供餐原料(蔬菜類(lèi)、瘦肉類(lèi)等食品)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)，并對(duì)食品原料采購(gòu)驗(yàn)收、加工制作、餐具消毒和食品留樣等重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)督，認(rèn)真填寫(xiě)檢查筆錄和監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)，不放過(guò)任務(wù)細(xì)節(jié)和隱患。此次監(jiān)餐工作共保障6餐次，抽檢食品原料37批次，共保障了815人次的就餐安全。