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　　 為進(jìn)一步規(guī)范特殊食品市場(chǎng)秩序，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，市市場(chǎng)監(jiān)管局沙溪分局采取三項(xiàng)措施推進(jìn)“廣東省特殊食品電子追溯系統(tǒng)”工作，切實(shí)維護(hù)老百姓的消費(fèi)安全和合法權(quán)益。截至目前，全鎮(zhèn)132戶特殊食品經(jīng)營(yíng)者已加入特殊食品電子追溯系統(tǒng)，加入率為81.25%。

　　（一）領(lǐng)導(dǎo)重視，組織有力。將特殊食品電子追溯系統(tǒng)推廣作為智慧監(jiān)管的重要舉措，進(jìn)一步加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，結(jié)合“兩個(gè)責(zé)任”工作要求，壓實(shí)工作責(zé)任，把特殊食品電子追溯系統(tǒng)推廣工作作為落實(shí)特殊食品經(jīng)營(yíng)者的主體責(zé)任、促進(jìn)特殊食品智慧監(jiān)管的重要抓手。

　　（二）加強(qiáng)指導(dǎo)，強(qiáng)化服務(wù)。一是加強(qiáng)對(duì)經(jīng)營(yíng)者的指導(dǎo)。組織開展監(jiān)管人員和經(jīng)營(yíng)者的特殊食品電子追溯系統(tǒng)培訓(xùn)班，召開工作會(huì)議，建立微信群，發(fā)放系統(tǒng)培訓(xùn)視頻和手冊(cè)，并將特殊食品電子追溯系統(tǒng)使用情況列入日常監(jiān)管、飛行檢查等工作的重點(diǎn)內(nèi)容。執(zhí)法人員采用監(jiān)督檢查、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)以及電話指導(dǎo)的方式，大力推廣特殊食品電子追溯系統(tǒng)，督促經(jīng)營(yíng)者加入特殊食品電子追溯系統(tǒng)，并及時(shí)上報(bào)進(jìn)貨銷售數(shù)據(jù)，以使用追溯系統(tǒng)為抓手，督促特殊食品經(jīng)營(yíng)者全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任。二是加強(qiáng)監(jiān)督檢查。加強(qiáng)對(duì)特殊食品經(jīng)營(yíng)者的檢查，在檢查中發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)者的食品經(jīng)營(yíng)許可證有特殊食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目但實(shí)際沒有經(jīng)營(yíng)特殊食品的，打上“未經(jīng)營(yíng)特殊食品”標(biāo)簽；對(duì)未加入特殊食品追溯系統(tǒng)，或雖加入追溯系統(tǒng)但進(jìn)出貨信息不全、信息缺失的企業(yè)，依法進(jìn)行監(jiān)督管理，督促指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格履行追溯義務(wù)。

　　（三）以考促學(xué)，入戶輔導(dǎo)。通過(guò)對(duì)全鎮(zhèn)保健食品、嬰幼兒配方乳粉、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品等特殊食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行全面摸排，建立抽考企業(yè)信息名錄庫(kù)，在抽查考核管理系統(tǒng)進(jìn)行抽查考核。目前，納入“特食抽考”平臺(tái)企業(yè)信息名錄庫(kù)132戶，參加抽查考核143人，考核通過(guò)率78.32%。

　　下一步，市市場(chǎng)監(jiān)管局沙溪分局將充分運(yùn)用“沙溪發(fā)布”平臺(tái)進(jìn)行特殊食品科普宣傳，推廣特殊食品電子追溯系統(tǒng)信息，提高廣大特殊食品經(jīng)營(yíng)者的認(rèn)識(shí)，積極引導(dǎo)特殊食品經(jīng)營(yíng)者加入特殊食品電子追溯系統(tǒng)，切實(shí)提高特殊食品經(jīng)營(yíng)者的加入率。同時(shí)，監(jiān)管人員在對(duì)特殊食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行日常監(jiān)督檢查、飛行檢查中，將繼續(xù)宣傳特殊食品電子追溯系統(tǒng)的作用和知識(shí)，提高經(jīng)營(yíng)者的知曉率。

　　科普小知識(shí)：

　　特殊食品定義：是指專供嬰幼兒和其他特定人群的食用的食品，包括保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品。特殊食品存在特殊的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，需要實(shí)行嚴(yán)格監(jiān)管。

　　（1）保健食品（帶著藍(lán)帽子的）

　?。?）特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品：是指為滿足進(jìn)食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或者特定疾病狀態(tài)人群對(duì)營(yíng)養(yǎng)素或者膳食的特殊需要，專門加工配制而成的配方食品，包括適用于0月齡至12月齡的特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品和適用于1歲以上人群的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品。

　　（3）嬰幼兒配方食品：以乳類及乳蛋白制品、大豆及大豆蛋白制品為主要原料，加入適量的維生素、礦物質(zhì)或其他成分，僅用物理方法生產(chǎn)加工制成的液態(tài)或粉狀，適用于正常嬰兒（0-6月齡）、較大嬰兒（6-12月齡）和幼兒（12-36月齡）食用，其營(yíng)養(yǎng)成分能滿足嬰兒的正常營(yíng)養(yǎng)需要或較大嬰兒和幼兒的部分營(yíng)養(yǎng)需要的配方食品。