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　　一年一度的中高考臨近，為保障考生飲食健康，助力學子以最佳狀態(tài)應考，中山市市場監(jiān)督管理局特別發(fā)布2025年中高考飲食安全溫馨提示。

　　特別提醒中高考考生

　　一、科學選擇就餐方式

　　考生在考前及考試期間盡量不改變飲食習慣，優(yōu)先選擇在學校食堂或家中用餐，避免光顧無證小餐館和街邊攤販。網(wǎng)絡訂餐時關(guān)注商家資質(zhì)，收到外賣餐品后檢查外包裝是否完好、食材是否新鮮，并在保質(zhì)期內(nèi)食用。

　　二、注重飲食安全細節(jié)

　　保持飲食清淡規(guī)律，不吃生冷食品、隔夜剩菜，不食用油膩、刺激性食物，謹慎選擇即食食品（如鹵味、沙拉等）。適量飲水，不飲用生水，避免過量攝入含糖或功能性飲料。家庭采購濕米粉需冷藏且當日食用，自制豆?jié){必須充分煮沸煮透。

　　三、規(guī)律作息科學備考

　　保證充足睡眠，避免熬夜，適度運動，保持最佳備考狀態(tài)。慎用保健食品，不輕信“補腦”產(chǎn)品。如需食用，應通過正規(guī)渠道購買，認準“藍帽子”標志，并嚴格按照說明書使用。

　　四、應急處置建議

　　考試期間如有身體不適、食物中毒等意外情況，及時向老師或在場工作人員報告，市場監(jiān)管等各職能部門在中高考期間制定完善工作機制，安排專人駐點負責，為廣大考生保駕護航。

　　提醒餐飲服務單位

　　一、落實主體責任

　　中高考考點學校食堂、周邊餐飲單位及考生食宿點須嚴格執(zhí)行《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》，確保食材采購、加工、留樣等環(huán)節(jié)合規(guī)。  

　　嚴禁超范圍、超負荷供餐，學校食堂禁止制售高風險食品（如冷葷類食品、生食類食品、裱花蛋糕、四季豆、新鮮黃花菜、野生菌類、發(fā)芽土豆等）。  

　　二、強化過程控制

　　嚴格食材溯源，落實進貨查驗制度，禁止使用過期、變質(zhì)食品原料。食品須燒熟煮透，餐具徹底消毒，生熟食品分開存放，避免交叉污染。

　　千日蓄力為一搏，今朝亮劍展英姿！中山市市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加強中高考考點及周邊食品安全監(jiān)管，全力護航考生食品安全。祝各位考生旗開得勝，金榜題名！