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　　5月29日，中山市市場監(jiān)督管理局組織召開全市校園食材供應(yīng)商培訓(xùn)會(huì)，44家食材供應(yīng)商負(fù)責(zé)人及鎮(zhèn)街市場監(jiān)管部門負(fù)責(zé)同志參加。

　　會(huì)議聚焦食品安全主體責(zé)任落實(shí)，從五大環(huán)節(jié)開展培訓(xùn)。一是嚴(yán)審經(jīng)營資質(zhì)，杜絕無證經(jīng)營；二是嚴(yán)格履行溯源管理、索票索證等制度；三是加強(qiáng)食品存儲(chǔ)、運(yùn)輸管理；四是強(qiáng)化從業(yè)人員健康管理及培訓(xùn)；五是結(jié)合《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)剖析典型案例，警示違法風(fēng)險(xiǎn)。

　　會(huì)議強(qiáng)調(diào)，各供應(yīng)商要提高政治站位，將“食品安全高于一切”作為企業(yè)生命線，定期開展自檢自查，及時(shí)排查消除風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保安全、可靠的食材進(jìn)入學(xué)校食堂，讓學(xué)校用得放心、學(xué)生吃得開心、家長安心。

　　下一步，市市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大對(duì)校園食材供應(yīng)商的監(jiān)督檢查和監(jiān)督抽檢力度，落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，為校園食品安全筑牢防護(hù)墻。