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　　近日，火炬開發(fā)區(qū)針對暑假期間學(xué)生和幼兒在校內(nèi)托管、校外培訓(xùn)機(jī)構(gòu)及托育機(jī)構(gòu)的飲食安全，全面開展“小飯桌”食品安全專項檢查，確保托管不“脫管”，切實筑牢學(xué)生和幼兒飲食安全防線。

　　檢查組重點(diǎn)聚焦資質(zhì)審核、食品添加劑管理、廚房衛(wèi)生、索證索票管理以及留樣等多個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，確保食品安全無死角。通過深入一線，細(xì)致核查食品加工流程與后廚管理，尤其針對高溫季節(jié)食材保鮮與餐具消毒提出嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，通過現(xiàn)場指導(dǎo)促進(jìn)規(guī)范操作。經(jīng)排查，發(fā)現(xiàn)部分機(jī)構(gòu)存在訂餐渠道不合規(guī)、學(xué)校晨檢記錄缺失、散裝食品標(biāo)簽不全及留樣管理不到位等問題。截至目前，線上線下監(jiān)管共37家次，出動執(zhí)法人員24人次，發(fā)現(xiàn)問題12條，下達(dá)《責(zé)令改正通知書》2份。同時，建立整改跟蹤臺賬，確保問題逐一落實。

　　此次檢查不僅是對“小飯桌”的一次全面體檢，也是食品安全監(jiān)管體系效能的一次檢驗與強(qiáng)化。下一步，火炬開發(fā)區(qū)將持續(xù)加大監(jiān)管力度，深化“小飯桌”食品安全治理，定期開展復(fù)查行動以鞏固成效。同時，暢通投訴舉報渠道，歡迎廣大學(xué)生家長撥打12345熱線進(jìn)行舉報，攜手共創(chuàng)安全健康的飲食環(huán)境。